Potong bayam n belah batang nya, lalu cuci bersih dibawah air mengalir, jangan lupa rendam sebentar dengan air garam untuk mematikan bakteri dan hama yang mungkin masih menempel, lalu bilas kembali dengan air mengalir, tiriskan

Rendam ebi dengan air panas sebentar,lalu bilas dan tiriskan

Panas kan wajan yang sudah berisi minyak, tumis bawang merah n bawang putih sampai harum masukkan cabe merah kriting yang sudah diulek kasar bersama cabe rawit, tumis hingga layu n harum, lalu masukkan bayam n ebi, bisa bersamaan atau selang beberapa menit

Aduk rata,masuk kan garam, gula, saori.. aduk kembali.. masak jangan terlalu lama agar bayam tetap hijau dan segar,beri sedikit air bila diperlukan, koreksi rasa, angkat dan sajikan bersama nasi hangat