Sop buntut kuah bening

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
6-7 porsi
  1. 1 kgbuntut sapi
  2. 1 buahkentang potong dadu(kl mau lebih jg bisa)
  3. 3 buahwortel potong serong
  4. seledri iris secukupnya
  5. 2,5 Lair
  6. secukupnyagaram,kaldu,gula
  7. bahan rebusan :
  8. 8bawang putih iris kasar/geprek
  9. 6bawang merah iris kasar/geprek
  10. 1 buahkayumanis
  11. 1,5 buahpala geprek
  12. 10cengkeh
  13. 5 bungalawang
  14. seledri di simpul/ikat (blh di skip)
  15. pelengkap :
  16. sambal
  17. emping
  18. bawang goreng

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Rebus buntut lalu buang air nya agar kotoran / lemak nya keluar.lalu rebus lagi dengan air yg baru dan mendidih dengan api kecil sampai bener2 empuk lalu masukan bahan rebusan yg sudah sy masukan ke dalam kantong tile/jaring (sy rebus buntut kurleb 1,5jam)

  2. 2

    Setelah 1,5jam,lalu sy masukan garam,kaldu,gula.cicipi rasa lalu sy rebus lg sebentar agar lebih empuk lg buntutnya

  3. 3

    Setelah itu sy masukan kentang,rebus selama 5menit lalu wortel dan rebus lg selama 5menit.dan terakhir masukan seledri yg sudah di iris.sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
christina
christina @cook_16475084
pada
jakarta

Komentar

Resep Serupa