Nasi Tim

Name: Nasi Tim
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beras (3 tarikan); Ayam filet potong kotak-kotak; iris Jamur kalengan (1 kaleng); Tulang ayam (saya sekitar 12 tulang) untuk kaldu; Telor (rebus dipotong 2); 2 sdm Saus tiram; secukupnya Lada; secukupnya Garam; secukupnya Kecap manis; 1 sdm Kecap asin; secukupnya Angciu; Royco ayam bubuk

Gracia Angeline @ilovecook

Gading Serpong

Dulu pernah buat nasi tim tp jadinya nasinya ga bisa lembut malah beberapa bagian masih keras, pdhl uda jamnya lunch saat itu akhirnya malah dicomplain suami. jadi akhirnya sejak itu males bikin nasi tim dan bawaannya kalo pingin makan paling beli aja. Tp akhirnya today melewati batasan batasan perasaan yg pernah muncul, today buat lagi nasi tim, dan jadinya.. Sangat memuaskan.. Enak bgt..

Lebih banyak

Nasi Tim

Gracia Angeline @ilovecook

Gading Serpong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

Beras (3 tarikan)
Ayam filet potong kotak-kotak
irisJamur kalengan (1 kaleng)
Tulang ayam (saya sekitar 12 tulang) untuk kaldu
Telor (rebus dipotong 2)
2 sdmSaus tiram
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap manis
1 sdmKecap asin
secukupnyaAngciu
Royco ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kaldu ayam dari tulang ayam, rebus tulang utk buang kotoran dari rebusan pertama lalu pindahkan tulang ke panci ke2 yang telah berisi air 2,5L utk rebus tulang kembali agar kuah jernih dan bersih. Tambahkan garam, lada, royco bubuk. Berikutnya kaldu ini yang dijadikan sir kaldu utk masak ayam filet dan aroni beras.
2

Panaskan wajan dengan api kecil lalu masukkan minyak wijen, lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga harum lalu masukkan filet ayam yg sudah dipotong-potong masak sampai berubah warna. Masukkan jamur lalu tambahkan air kaldu 200ml Lalu masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, lada, garam, angciu, royco bubuk. Masak sampai meresap dan matang, lalu sisihkan.
3

Tuang minyak wijen ke wajan dengan api kecil lalu tuang beras yg sudah dicuci bersih.. Lalu pastikan beras terongseng seluruhnya hingga minyak wijen merata.. Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, dan royco bubuk lalu masukkan air kaldu ayam sebanyak 900ml. Lalu aroni beras terus menerus hingga air menyusut dan terserap habis. Kemudian sisihkan.
4

Siapkan wadah untuk kukus masukkan 3sdm tumisan ayam, telor, dan tutup dengan nasi aron sampai 3/4 wadah dan tekan agar padat.
5

Siapkan dandang kukusan, masukkan saat air sudah panas. Tim selama 1 jam. Angkat dan balik mangkok cetakannya.. Jadi deh.. Jgn lupa sisa kuah kaldunya dijadikan clear soupnya y. So tasty.. Selamat mencoba