Bakso Aci Kuah
Buka puasa ingin makan pedas, terus inget dari sebelum puasa juga pengen bakso aci, akhirnya mutusin buat bikin. Sebelumnya liat YouTube channel nya Mas Puguh Kristanto Kitchen, akhirnya coba untuk recook, dan alhamdulillah berhasil, not bad for the first time. Kalau kata mama ini nilainya 7/10, kata bapak 9/10 dan kata teteh ini 10/10 yeay :)
Bakso Aci Kuah
Buka puasa ingin makan pedas, terus inget dari sebelum puasa juga pengen bakso aci, akhirnya mutusin buat bikin. Sebelumnya liat YouTube channel nya Mas Puguh Kristanto Kitchen, akhirnya coba untuk recook, dan alhamdulillah berhasil, not bad for the first time. Kalau kata mama ini nilainya 7/10, kata bapak 9/10 dan kata teteh ini 10/10 yeay :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan tepung terigu, air, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa kedalam wajan, aduk-aduk sampai tercampur kemudian nyala kan kompor diaduk lagi sampai mengental.
- 2
Kemudian angkat sampi wajan kalau dibalik adonannya tidak tumpah, masukan adonan itu ke dalam wadah, tambahkan tepung kanji, dan daun dawang yang sudah diiris tipis, kemudian aduk adonan hingga kalis dan siap untuk dibentuk.
- 3
Adonan dibentuk bulat-bulat, sebagian adonan ada yang dimasukan ke dalam tahu (untuk tahu aci), dan sisanya dibuat cireng.
- 4
Setelah selesai dibentuk, kemudian rebus/kukus bakso aci dan tahu aci, untuk cirengnya digoreng sampai kering kekuningan.
- 5
Sebelumnya siapkan bahan buat kuah, diulek/diblend sampai halus, stelah itu masukan ke dalam wajan, kemudian masukan air kaldu diaduk sampai mendidih. Tuangkan ke dalam mangkuk, bakso aci siap dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar