Otak-otak Khas Palembang

Rita Thamrin
Rita Thamrin @rita_170971
Bengkulu

Anak saya suka banget dg otak-otak bisa nambah-nambah terus.

Otak-otak Khas Palembang

12 orang berencana membuat resep ini

Anak saya suka banget dg otak-otak bisa nambah-nambah terus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan tenggiri yg sudah halus
  2. 1 butirputih telur
  3. 350 gramtepung terigu
  4. 250 mlsantal
  5. 5 siungbawang merah diiris tipis
  6. 1/4 sdtlada halus
  7. Sedikitgula pasir
  8. secukupnyaGaram dan penyedap
  9. secukupnyaDaun pisang
  10. Bahan cuka merah
  11. 25 gramgula merah haluskan
  12. 5 batangcabe merah haluskan
  13. 5 batangcabe rawit setan haluskan
  14. 8 siungbawang putih haluskan
  15. 1 sdmtauco haluskan
  16. 2 buahjeruk sambal/kunci/kalamansi ambil airnya
  17. 125 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan. Uleni sampsi tercampur rata.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan letakkan di dain pisang lalu di tusuk dg lidi atau di staples ujung-ujungnya.

  3. 3

    Bakar di teflon. Bolak-balik sampai matang. Dimakan dg dicocol cuka pempek (sdh ada di akun saya) atau cuka merah.

  4. 4

    Cara membuat cuka merah. Semua bahan dicampur jadi satu lalu direbus sampai mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rita Thamrin
Rita Thamrin @rita_170971
pada
Bengkulu
seorang istri dan ibu dari satu anak. Senang memasak disela-sela rutinitasku sehari-hari sebagai seorang PNS.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa