Otak-otak Palembang
Walaupun sedang di karantina asrama perusahaan saya tetap bisa berkarya. Disini sy ingin ngebahas tentang otak-otaknya dulu. Dengan bahan yang ada di dalam kulkas, sengaja ngebanyakin ikan tenggiri terus pakai sagu sedikit aja supaya rasa nya lebih enak.
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
Otak-otak Palembang
Walaupun sedang di karantina asrama perusahaan saya tetap bisa berkarya. Disini sy ingin ngebahas tentang otak-otaknya dulu. Dengan bahan yang ada di dalam kulkas, sengaja ngebanyakin ikan tenggiri terus pakai sagu sedikit aja supaya rasa nya lebih enak.
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
Cara Membuat
- 1
Campurkan ikan dengan air es lalu aduk rata, tambahkan tepung sagu, telur, daun bawang, bawang putih halus, bawang merah halus, garam, merica, penyedap rasa dan santan aduk hingga menyatu,
- 2
Setelah itu ambil sedikit adonan, masukan adonan ke dalam daun pisang, dan bungkus dengan cara gulung. Lalu seteplers setiap sisi daun pisang. Lakukan hingga adonan habis. (Dengan bahan segitu saya mendapatkan 35 bh otak-otak)
- 3
Sediakan kukusan, tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih kukus adonan yang sudah di bungkus daun pisang tersebut selama kurang lebih 10 menit, hingga adonan di dalam matang dan tiriskan.
- 4
Panggang/bakar adonan yang sudah matang di kukus tadi, hingga wangi dan kering (tidak berair) Dikarenakan saya tidak mempunyai pemanggang, jadi saya panggang menggunakan teflon tanpa minyak.
- 5
Jika sudah matang tiriskan di dalam piring, siap untuk di santap dengan kuah cuko (resep bisa liat di resep pempek palembang sebelumnya)
- 6
Selamat menikmati🙏
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak-Otak Palembang Otak-Otak Palembang
Satu lagi makanan khas tanah kelahiran sy yaitu otak-otak! Kalo di Jakarta makannya cocol sambel kacang. Nah..kalo di Palembang dicocol pake sambal tauco.Wangi daun pisang dibakar bercampur gurih ikan dan santan..wah wah wah..mantaaapppp!!😄Jangan ditanya org serumah bukan doyan lagi..tapi rakusss kalo ktm otak2! Hahaha..😂😂😂Lets Cook!
-
Otak-otak Khas Palembang Otak-otak Khas Palembang
Anak saya suka banget dg otak-otak bisa nambah-nambah terus.
-
Otak Otak Tenggiri Palembang Otak Otak Tenggiri Palembang
Pengen coba buat otak2 tenggiri palembang kebeneran msh ado sisa daun pisangnya
-
Otak Otak Palembang Otak Otak Palembang
Source @meyscila_28https://cookpad.wasmer.app/id/r/3688948#KueBuatHalfWayParty#WongKitoBejajan#JajanPasarNusantara#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Otak Otak Palembang Otak Otak Palembang
Hallo bunda ? Apa kabar ? Udah lama yaa mama oreen ga share resep , lagi sibuk beneran hehe , oh iya ini makanan khas palembang , dan ini oreen suka biasanya mama oreen beli dan skrg sempet buat , auto yaaa makanan favorit keluarga dan oreen , BTW ada yg mau request ga dibuatin makan apa , boleh MPASI boleh makanan keluarga ? Thankyou bunda 😍
-
Otak-otak palembang Otak-otak palembang
berhubung aku orang palembang,mau berbagi resep buat otak" yang fast and simple!😍
-
-
-
Otak otak / Pempek Otak Otak Palembang Otak otak / Pempek Otak Otak Palembang
Otak otak terbuat dari ikan tenggiri yang dibungkus dengan pisang dan di bakar bisa dengan arang atau dengan listrik.Source : my mom
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar