Tumis Tahu Sayur Udang

El Rasyid Kitchen
El Rasyid Kitchen @elrasyidkitchen
Depok

Ceritanya mau ikutan challenge #RamadanPenuhIdeMasakan untuk memeriahkan #FestivalRamadanCookpad Saya pilih masakan #sayurmurahmeriah sebagai menu buka puasa kali ini. Saya gunakan bahan-bahan seadanya di rumah, karena kondisi keuangan yang memang sedang tiris di tengah pandemik ini. Hehee. Silakan direcook dan dimodif sesuai ketersediaan bahan. Salam sehat dari saya. #CookpadCommunity_Depok

Tumis Tahu Sayur Udang

Ceritanya mau ikutan challenge #RamadanPenuhIdeMasakan untuk memeriahkan #FestivalRamadanCookpad Saya pilih masakan #sayurmurahmeriah sebagai menu buka puasa kali ini. Saya gunakan bahan-bahan seadanya di rumah, karena kondisi keuangan yang memang sedang tiris di tengah pandemik ini. Hehee. Silakan direcook dan dimodif sesuai ketersediaan bahan. Salam sehat dari saya. #CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kotak besartahu putih (maaf, saya tidak tahu ukuran beratnya)
  2. 1 ikatsawi putih, potong-potong, buang bonggolnya
  3. Beberapa ekor udang ukuran sedang (5 ekor udang dicincang)
  4. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  5. 3 siungbawang putih, cincang
  6. 5 siungbawang merah, cincang
  7. 3 buahcabai merah, iris serong
  8. 2 sdmsaos tiram
  9. 1,5 sdtgaram
  10. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  11. 1/8 sdtketumbar bubuk
  12. 200 mlair (anak saya suka kuah, jadi saya beri air agak banyak)
  13. Secukupnyadaun bawang untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

  2. 2

    Masukkan udang. Masak hingga udang berwarna agak kemerahan.

  3. 3

    Masukkan saus tiram, cabai merah, lada bubuk, ketumbar, dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan tahu yang sudah dipotong bentuk dadu dan sebelumnya sudah digoreng setengah matang. Aduk rata, kemudian tambahkan sawi. Masak hingga sawi agak layu.

  5. 5

    Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap sempurna.

  6. 6

    Matikan api, pindahkan masakan ke dalam mangkuk saji. Taburkan irisan daun bawang untuk mempercantik tampilan masakan. Tumis tahu sayur udang siap dinikmati. Disantap dalam keadaan hangat lebih nikmat. Saya biasa memasak beberapa saat menjelang berbuka puasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
El Rasyid Kitchen
El Rasyid Kitchen @elrasyidkitchen
pada
Depok
Ibu dua anak yang senang bereksperimen di dapur dan selalu bersemangat untuk belajar memasak. Practice makes perfect. Aktif di Cookpad sejak April 2020.
Lebih banyak

Resep Serupa