Asem -asem ayam

Name: Asem -asem ayam
Yield: 2orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam; 100 gram buncis; 100 gram wortel; 1 batang sere; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk purut; 6 cabe rawit; 5 cabe merah besar; 5 cabe hijau besar; 2 cm kunyit; 4 mata asam jawa; 1/2 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; 1/2 sdm Kecap manis; 1/2 sdt micin; 1/2 sdt kaldu bubuk (boleh skip); 3 siang bawang merah; 4 siung bawang putih

Dapur mami Zi @zilvania2010

Solo

Asem -asem ayam

Dapur mami Zi @zilvania2010

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2orang

250 gramdaging ayam
100 grambuncis
100 gramwortel
1 batangsere
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk purut
6cabe rawit
5cabe merah besar
5cabe hijau besar
2 cmkunyit
4 mata asamjawa
1/2 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
1/2 sdmKecap manis
1/2 sdtmicin
1/2 sdtkaldu bubuk (boleh skip)
3siang bawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong ayam sesuai selera & cuci lalu tiriskan. Iris semua bumbu kecuali daun jeruk & daun salam. Cuci bersih. Tiriskan.
2

Potong buncis & wortel kurang lebih 3 cm. Cuci bersih lalu rebus 2-3 menit untuk menghilangkan bau langu. Angkat. Tiriskan.
3

Siapkan panci & tambahkan 1 liter air. Masukkan ayam & semua bumbu. Kucuri air perasan jeruk nipis. Tes rasa. Jika sudah enak masukkan sayur buncis & wortel.
4

Angkat & taburi bawang goreng. Sajikan bersama nasi putih hangat.