Soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan)

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Jakarta Timur

Menu ini favorit banget dirumahku, jadi campurannya juga suka suka, aku tambahin keripik kentang di toppingnya....🍜🍜, Tambah nasi dan sambal..mantapp

#PekanRayaSoto
#Pekanposbarsoto
#CookpadCommunity_Jakarta
#SerbaSerbiProtein

Soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan)

26 orang berencana membuat resep ini

Menu ini favorit banget dirumahku, jadi campurannya juga suka suka, aku tambahin keripik kentang di toppingnya....🍜🍜, Tambah nasi dan sambal..mantapp

#PekanRayaSoto
#Pekanposbarsoto
#CookpadCommunity_Jakarta
#SerbaSerbiProtein

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong cuci bersih
  2. 3 bhkentang iris tipis rendam dengan air garam lalu goreng
  3. 2 bhtelur ayam rebus
  4. 1 bkssoun
  5. 1 bkstoge
  6. 1/4kol iris tipis
  7. 2 btngdaun bawang
  8. 1 btngseledri
  9. 2 lbrdaun salam (bisa di skip)
  10. 2 lbrdaun jeruk
  11. 2 btgsereh geprek
  12. 1sct Royco ayam
  13. Sejumputgaram (selera)
  14. 2 literair
  15. Bumbu halus :
  16. 6 siungbawang putih
  17. 3 siungbawang merah
  18. 3 bhkemiri
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1 ruasjahe
  21. Pelengkap :
  22. Kecap manis
  23. potongTomat merah
  24. Jeruk nipis
  25. Bawang goreng
  26. Sambal
  27. Kerupuk/emping

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang yg sudah direndam air garam hingga kering, tiriskan lalu masukkan ke toples kedap udara

  2. 2

    Didihkan air, rebus ayam bersama garam, setelah ayam empuk angkat lalu suwir-suwir dagingnya, sisihkan⚪air sisa rebusan ayam jgn dibuang ya, saring lalu gunakan untuk bahan kuah ⚪Rendam soun dengan air hangat hingga lemas, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk + sereh + daun salam, aduk rata lalu masukkan air, tambahkan garam + penyedap + daun bawang, tes rasa

  4. 4

    Masukkan soun + toge + kol + ayam suwir kedalam mangkok saji, tuangkan kuah soto panas, lalu taburi daun bawang, bawang goreng, telur rebus dan keripik kentang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
pada
Jakarta Timur
ibu bekerja yang pengen bisa masak masakan rumahan yang simpel no ribet untuk keluarga kecilku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa