Bakpia Kacang Ijo teflon

Lisa Siduppa
Lisa Siduppa @lisasiduppa
Makassar

Ini kue favorit banget semua orang di rumah,, terutama paksu.. pasti klo ada orang dari jogja , selalu minta oleh2nya ini aja. Nah, pas baca ada resep ternyata bisa pake teflon aja buatnya,, cuss lah qta coba buat sendiri. Daaan alhamdulillah trnyata mudah buatnya dan enaaak yaa..

Bakpia Kacang Ijo teflon

Ini kue favorit banget semua orang di rumah,, terutama paksu.. pasti klo ada orang dari jogja , selalu minta oleh2nya ini aja. Nah, pas baca ada resep ternyata bisa pake teflon aja buatnya,, cuss lah qta coba buat sendiri. Daaan alhamdulillah trnyata mudah buatnya dan enaaak yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. Bahan isi
  2. 125 grkacang hijau kupas
  3. 500 mlair
  4. 200 mlsantan (me kara)
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 1 sachetSKM
  7. 1 sdtvanili
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan Adonan Lapisan Luar
  10. 250 grtepung terigu protein sedang
  11. 50 grmentega / margarin
  12. 50 grgula pasir
  13. 100 mlair
  14. 2 sdmminyak sayur (me canola oil)
  15. Bahan Adonan Lpisan Dalam
  16. 100 grtepung terigu serbaguna
  17. 2 sdmmargarin
  18. 1 sdmminyak sayur (me canola oil)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat terlebih dahulu bahan isian. Rendam kacang hijau kupas selama 2-4 jam. Kemudian tiriskan. Rebus dgn air hingga matang (jgn sampai menjadi bubur). Kemudian tiriskan kembali. Blender kacang hijau hingga halus. Selanjutnya masak kacang hijau yg telah diblender dengan santan, gula, SKM, vanili, garam, hingga membentuk adonan yg kalis dan mudah dibentuk. Bentuk² kecil sebanyak 20 buah. Sisihkan

  2. 2

    Campur semua adonan lapisN luar kecuali air. Kemudian tambahkan air secara perlahan² dan minyak hingga membentuk adonan yg mudah dibentuk. Bagi rata adonan dan bentuk² adonan hingga sebanyak 20 buah

  3. 3

    Campur adonan lapisan dalam hingga rata dan bisa dibentuk, kemudian bagi rata sebanyak 20 buah

  4. 4

    Pipihkan adonan luar, kemudian timpa diatasnya adonan dalam, dan pipihkan kembali. Masukkan adonan kacang hijau di tengah kedua adonan tadi. Kemudian bentuk adonan tersebut hingga bulat

  5. 5

    Letakkan adonan yg sdh dibentuk diatas baking paper atau alas yg sdh diberi tepung supaya tidak lengket

  6. 6

    Panggang adonan bakpia di atas teflon dengan api kecil dan tutup. Panggang selama kurang lebih 20 menit. Masing² sisi 10 menit

  7. 7

    Setelah matang, angkat dari teflon, kemudian dinginkan. Teksturnya garing diluar tp lembut sekali di dalamnya. Selamat mencoba ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisa Siduppa
Lisa Siduppa @lisasiduppa
pada
Makassar
ig @lisasiduppa
Lebih banyak

Komentar (3)

Syalue
Syalue @syalue01
emang beda ta mba kacang ijo kupas dg yg biasa?

Resep Serupa