Bagikan

Bahan-bahan

  1. Otak sapi yang sudah dicuci dan diberi jeruk tipis
  2. 2 bgksSantan instan bubuk
  3. 5 siungBawang merah banyak lebih enak
  4. 2 siungBawang putih
  5. 1 ruasJahe
  6. 1 ruasLengkuas
  7. 1 ruasKunyit
  8. 1 buahpala mentah
  9. Daun
  10. 3 buahDaun jeruk
  11. 3 buahDaun salam
  12. Batangserai geprek
  13. Daun kunyit
  14. Daun mangkok atau daun tapakleman kalau d kampung saya
  15. 12 buahCabe kampung sekitar
  16. 4 buahTelur rebus
  17. 3 buahKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu duo bawang,kunyit,jahe,lengkuas,kemiri yang telah dihaluskan + daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan batang serai sampai harum

  2. 2

    Tambahkan air

  3. 3

    Tambahkan santan.tggh mendidih

  4. 4

    Masukkan otak dan telur rebus sampai kuah mengering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isra Tiareta
Isra Tiareta @cook_ummisyafiqa
pada
Solok - Sumatera Barat
Saya cuma seorang ibu dua orang anak yang bekerja.. berusaha memasak yang disukai oleh suami anak dan orang tua. minimal makanan sehat no micin.
Lebih banyak

Komentar

Ayu Sasmito
Ayu Sasmito @bunAyy
kalau ga ada daun mangkok, bisa diganti apa ya bun?

Resep Serupa