Botok daun mengkudu teri

Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
Jakarta Timur

Pingin buat botok tapi gak punya daun melinjo. Didepan rumah ada daun mengkudu muda2
Jadi kepikiran ganti aja daun melinjonya sama daun mengkudu. Ternyata enak. Ada rasa pahit2 dikit.

Botok daun mengkudu teri

1 orang berencana membuat resep ini

Pingin buat botok tapi gak punya daun melinjo. Didepan rumah ada daun mengkudu muda2
Jadi kepikiran ganti aja daun melinjonya sama daun mengkudu. Ternyata enak. Ada rasa pahit2 dikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 batangtempe potong kecil2
  2. Kelapa parut 1/2 Kelapa yang belum tua
  3. 3 sdmteri medan cuci
  4. Segenggamdaun mengkudu buang batang daunnya rebus iris tipis
  5. 2 papanpete. Kupas potong tipis2
  6. 5 bhbelimbing wuluh potong2
  7. 1 buahtomat potong
  8. Segenggamcabe ijo iris serong
  9. 5 bhcabe rawit merah belah 2
  10. 200.ml air
  11. Daun Salam sesuai bungkus botok
  12. Daun pisang buang pembungkus
  13. Bumbu halus
  14. 1 bhterasi kecil
  15. 5 bhcabe rawit merah
  16. 2 bhcabe merah keriting
  17. 3 siungbawang putih
  18. 3 siungbawang merah
  19. 1 Ruaslangkoas
  20. 1 blokgula merah
  21. secukupnyaGaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan

  2. 2

    Campur semua bahan dengan bumbu halus. Kecuali daun salam Tambahkan air. Aduk rata. Koreksi rasa.

  3. 3

    Panaskan kukusan sambil kita membungkus botoknya. Siapkan selembar daun pisang Beri selembar daun salam lalu beri bahan botok. Bungkus

  4. 4

    Kalau kukusan sudah panas. Masukkan botok yang sudah dibungkus. Kukus kira2 35 menit. Botok siap di makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
pada
Jakarta Timur
saya seorang ibu dengan 2 anak. usia saya sudah 58 tahun kurang sedikit. saya terbiasa masak buat keluarga. anak2 saya dari kecil sampai sekarang mereka sudah berkeluarga juga masih senang masakan mamanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa