Udang Galah Sotong Saos Padang

Winda Permatasari
Winda Permatasari @windakurniawan
Manokwari, Papua Barat

Aku pencinta seafood, berhubung di manokwari seafoodnya seger jadi rasanya manis bnget,,,

Udang Galah Sotong Saos Padang

8 orang berencana membuat resep ini

Aku pencinta seafood, berhubung di manokwari seafoodnya seger jadi rasanya manis bnget,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramUdang Galah
  2. 100 gramSotong (Potong Dadu)
  3. 1 SdmSaos Tiram
  4. 1 SdmSaos Tomat
  5. 2 BatangSereh
  6. 3 LembarDaun Salam
  7. Daun Bawang Pre
  8. Jeruk cui (pengganti jeruk nipis,untuk hilangkan amis)
  9. 2 ruas jariLengkuas
  10. 2 Ruas JariJahe
  11. Minyak goreng
  12. Bumbu Halus
  13. 5 BuahCabe Merah Besar
  14. 5 BuahCabe Rawit
  15. 1 BuahKemiri
  16. 7 SiungBawang Merah
  17. 4 SiungBawang Putih
  18. 1 Ruas JariKunyit
  19. 1 SdtMerica
  20. Garam
  21. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang galah dan sotong, siram dengan air perasan jeruk cui (pengganti jeruk nipis, biar daging seafood tetp seger tdak alot), taburi garam halus dan lada bubuk, diamkan selama 5 menit

  2. 2

    Siapkan minyak panas goreng udang galah smpe berwarna merah jngan terlalu lama nanti dagingnya kering

  3. 3

    Siapkan penggorengan anti lengket, panaskan minyak goreng sedikit sja, tumis bawang untuk menumis, setelah harum masukkan bumbu halus, sedikit harum masukkan saos tiram, saos tomat, lengkuas geprek, jahe geprek, sereh, tumis sebntar masukkan sotong, tambahkan sedikit air biarkan bumbu meresap, tambahkan daun bawang pre

  4. 4

    Tata udang goreng diatas piring lalu siram dengan saos, taburi bawang goreng jika suka, santap dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Permatasari
Winda Permatasari @windakurniawan
pada
Manokwari, Papua Barat
Wanita Karir yang hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa