RESEP AYAM GORENG LENGKUAS PRAKTIS TIDAK MENYERAP MINYAK, ENAK, GURIH, DAN EMPUK ANTIGAGAL
Dua kali bikin ayam goreng lengkuas. Pertama yang ngak pakai telur di bumbunya, tapi hasilnya lepek menyerap minyak banyak sekali dan tidak mau turun waktu ditiriskan. kedua kali penasaran sama yang resep nya pakai telur waktu ngegoreng lengkuasnya, hasilnya jauh lebih oke, ngak menyerap minyak,minyaknya ketika ditiriskan jatuh sendiri ke bawah. Tekstur lengkuasnya jadi ringan, enak dan gurih. Ayamnya empuk... Top markotopp ...tingal bikin sambelll aja ..
subscribe youtube @smart mama vlog
follow @smart mama vlog
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS PRAKTIS TIDAK MENYERAP MINYAK, ENAK, GURIH, DAN EMPUK ANTIGAGAL
-
dewi fajar“Tq rsepnya bun😘” -
Eli More“Terimakasih atas resep” -
rida“Mancap mbakk 😻” -
Yusnita Coskana“Endeus” -
Evhe Utamy“Saya sudh recook.rasanya mantap..ini saya tambah tahu tempe” -
Ukhti Azahra“Perdana nih bikin ginian. makasih resepnya, bikin satu makanan aja. alat yg banyak bener 😂, itulah indonesia. banyak prentelannya. enak mba resenya, 🥰”
Dua kali bikin ayam goreng lengkuas. Pertama yang ngak pakai telur di bumbunya, tapi hasilnya lepek menyerap minyak banyak sekali dan tidak mau turun waktu ditiriskan. kedua kali penasaran sama yang resep nya pakai telur waktu ngegoreng lengkuasnya, hasilnya jauh lebih oke, ngak menyerap minyak,minyaknya ketika ditiriskan jatuh sendiri ke bawah. Tekstur lengkuasnya jadi ringan, enak dan gurih. Ayamnya empuk... Top markotopp ...tingal bikin sambelll aja ..
subscribe youtube @smart mama vlog
follow @smart mama vlog
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Bisa diblender bisa di ulek
- 3
Potong potong lengkuas dan jahe, kemudian blender pakai blender besar. Mata pisaunya berbeda dengan mata pisau blender yang kecil, jadi hasilnya bagus berserat sama seperti di parut. Kalau mau parut dengan parutan kelapa juga silahkan.
- 4
Tumis sebentar daun jeruk, daun salam dan serai yang sudah digeprek sampai wangi. Matikan api, kemudian masukkan bahan bahan yang sudah dihaluskan tadi, masukkan semua bumbu, aduk rata, masukkan ayam, aduk rata. Kemudian ungkep 15-20 menit. Kalau pakai ayam jantan atau ayam kampung, ungkep nya lebih lama dan airnya ditambah supaya lebih empuk. setelah diungkep kemudian tiriskan tunggu sampai dingin.
- 5
Goreng ayam dan bumbu nya terpisah yah mom, agar bumbunya tidak gosong. Goreng ayam sampai coklat keemasan.
- 6
Kocok lepas 1 telur, kemudian campurkan bumbu lengkuas, aduk rata. Kemudian goreng bumbu lengkuas sampai berawarna kuning keemasan. Jangan telat diangkat yah moms,biarpun sehabis ditiriskan proses memasak masih terus berjalan jadi warnanya bisa berubah menjadi lebih gelap
- 7
Dibawah ini hasil ayam goreng lengkuas yang pakai telur dan yang tanpa pakai telur. Yang tidak pakai telur kulit nya sangat eksotis karena telat diangkat :D
Jangan lupa kunjungi youtube @smart mama vlog yah ^_^
Resep Serupa
-
AYAM GORENG Remah Lengkuas AYAM GORENG Remah Lengkuas
Gurihnya ayam goreng ditambah remahan lengkuas goreng....
-
AYAM GORENG RESAP LENGKUAS AYAM GORENG RESAP LENGKUAS
ayam goreng ini memang sangat sederhana, namun kekhasannya terletak pada rasa dan bau harum lengkuas yang diserap oleh daging ayam, akibat proses memasaknya. Masakan ini merupakan olahan lanjutan dari masakan "PENGET AYAM KAMPUNG" yang bisa dilakukan inovasi kebeberapa menu laiinya. silahkan mencoba :D
-
AYAM GORENG REMPAH (LENGKUAS), ENAK GURIH, DIJAMIN KETAGIHAN 😘 AYAM GORENG REMPAH (LENGKUAS), ENAK GURIH, DIJAMIN KETAGIHAN 😘
saya an suami suka bangetttt sm ayam goreng tp lebih sedap kalau ada bumbu rempah yang digoreng n dimakan pake nasi anget. Yummy 😍🌟
-
Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Empuk Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Empuk
Hari ini masak sayur sop, pasangannya sedep pake ayam goreng sama sambel 🤤 Kali ini bikin ayam goreng lengkuas, pake sambel kemangi. Makin maknyusss rasanya.. Next saya kasih resep buat sambelnya ya Mom. Selamat mencoba resep iniii 😙😁😘 #festivalramadhancookpad
-
Ayam Goreng Ungkep Empuk Meresap Ayam Goreng Ungkep Empuk Meresap
Dengan metode irit gas 5:30:5, membuat ayam semakin empuk dan bumbu meresap sampai dalam. Jangan terlalu banyak air, cukup 1/2 gelas saja, jika ayam masih fresh, insyaAllah tidak gosong. Saya iris bagian ayam yang tebal atau besar, agar bumbu bisa merasuk sampai dalam.Ayam goreng ini, favorit anak-anak dan ayahnya. Alhamdulillah ala kulli hal. 🤍🤍🤍#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakitituibadah
-
Ayam Goreng Lengkuas Praktis pasti Enak Ayam Goreng Lengkuas Praktis pasti Enak
Dari dulu paling hobi makan kremesan lengkuas dan rempah ayam goreng. Alhamdulillah ketemu resep mudah dan anti gagal
ayuingke -
Ayam Goreng Rempah Praktis Ayam Goreng Rempah Praktis
#145. "Golden Apron Challenge"#MingguKe43 Ahad,3 November 2019#WeekendChallengeBismillah,,,assalamu'alaikum teman²,,,jumpa lagi dengan sy,,mama yg suka masakan sederhana untuk keluarga kecil yg istimewa😘💓. Alhamdulillah bisa share resep sederhana lagi karena di colek manjah sama Mamah Cookpad di event barunya #WeekendChallenge yaitu tantangan di akhir pekan yg mana sudah melalui pemilu taman,,dan tema minggu ini adalah ayam🐓. Pas banget,,secara di keluarga sy itu chicken lover😍,,mau di masak apa aja pasti suka. Kali ini sy bikin ayam goreng rempah dg bumbu yg praktis,,soal rasa beuugghh eennaakk bangeeett😋👍👍👍. Yukk masak yukk,,#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #WeekendChallenge #Ayam #AbangTukangSayur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Lamongan #MamaRiskaMasak #ResepnyaMamaRiska
-
Ayam goreng lengkuas empuk dan gurih Ayam goreng lengkuas empuk dan gurih
Bismillah..Edisi trial n error Alhamdulillah rasanya menyentuh sampai kehati..hehe..maasyaa Allah...Pokoknya ayam goreng biasa jadi istimewa..🌹Sumber : resepkoki
-
Ayam Goreng LENGKUAS Ayam Goreng LENGKUAS
Saya jualan sehari2 dan paling laku itu ya ini , orang2 si perum sekitar ku suka sama ayam lengkuas ini dan bisa dibilang menu favorite 😍
-
Ayam Goreng Lengkuas Praktis Ayam Goreng Lengkuas Praktis
Coba coba berhasil 😍. Bermodalkan beberapa bahan. Jadi ayam goreng ala resto yg lengkuas nya panjang2. Tips di bawah ya
-
Ayam Goreng tanpa di ungkep || empuk sedap gurih Ayam Goreng tanpa di ungkep || empuk sedap gurih
Dulu...kalo beli ayam broiler/ horn dlm jumlah banyak langsung di bumbu dan di ungkep trus simpan di freezer (kalo ayam kampung sih biasanya saya ungkep dulu sblm di goreng). Trus ayam yg di goreng terutama daging dada biasanya agak alot, nah ini waktu ada anak tetangga yg ultah di bikinkan ayam ini utk ibu2nya...rasanya sedap gurih empuk...ternyata tanpa di ungkep kata tuan rumahnya jadi hanya di marinade saja, bumbunya mirip buatan ibuku ternyata.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)