Panada ikan tongkol

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan
  2. 2 sdmbutter
  3. 1 sasetragi
  4. 150 mlsusu cair
  5. 1telur
  6. 2 sdmgula
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 300 gramtepung cakra kembar
  9. Isian
  10. 250 gramikan tongkol yg sudah matang dan disuir
  11. 1 buahwortel di parut
  12. 1 batangsereh geprek
  13. 4daun jeruk
  14. 1 genggamkemangi
  15. 10cabe merah, 6bawmer, 3 bawput di blender
  16. secukupnyaLada dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yg sudah di blender, masukan sereh dan daun jeruk, aduk merata sampai layu, masukan garam dan lada secukupnya, masukan kemangi, ikan tongkol yg sudah disuir dan wortel yg sudah diparut, masak sampai matang.

  2. 2

    Lelehkan butter dan pindahkan ke wadah, tuang susu, gula, ragi dan garam, kocok menggunakan wisk, diamkan 5 menit

  3. 3

    Masukan tepung terigu, uleni sampai kalis dan diamkan sampai double size atau sekitar 45 menit

  4. 4

    Setelah sudah mengembang, bagi bagi adonan menjadi bulatan dengan ukuran yg sama sekitar 16 bulatan, diamkan 10 menit.

  5. 5

    Masukan satu persatu isian kedalam adonan, untuk cara membuat bentuk rendanya bis cek di youtube ya.

  6. 6

    Jika sudah selesai, goreng panada di minyak yg sedang, putar balik sampai berwarna coklat ke emasan. Tiriskan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
#sarahmemasak
#sarahmemasak @sarahmemasak
pada
Bogor
Person who can cook every weekend only, and love cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa