Soto Banjar

MutiaPS
MutiaPS @cook_11955008
jayapura

Aroma kayu manis tercium dalam soto ini Jadi favorit saat arisan di rumah #cookpadcommunity_Jayapura

Soto Banjar

6 orang berencana membuat resep ini

Aroma kayu manis tercium dalam soto ini Jadi favorit saat arisan di rumah #cookpadcommunity_Jayapura

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grpaha ayam
  2. secukupnyaAir
  3. 4 btrcengkeh
  4. 3 cmkayu manis
  5. Garam, gula pasir, kaldu bubuk
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. 3 btgdaun seledri, iris2
  8. 3 btgdaun bawang, iris2
  9. Bumbu Halus :
  10. 6sg bawang merah
  11. 4sg bawang putih
  12. 1 cmjahe
  13. 1/4 sdtjintan
  14. 1/4 sdtadas manis
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. Pelengkap :
  17. 100 grsoun, potong2, rendam air dingin sampai lunak, tiriskan
  18. 2 btrtelur rebus, kupas, belah2
  19. 2 sdmbawang merah goreng
  20. secukupnyaPerkedel kentang
  21. Jeruk nipis, iris2
  22. secukupnyaLontong

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam. Masak sampai keluar busanya. Buang air rebusan pertama. Ganti dengan air baru. Rebus kembali bersama kayumanis dan cengkeh sampai keluar kaldunya

  2. 2

    Angkat ayam. Suwir-suwir. Sisihkan. Sisihkan juga kaldunya. Tulang ayam dimasukkan kembali dalam kaldu

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu harum dan matang

  4. 4

    Tuang kaldu beserta tulang kedalam tumisan bumbu. Berikan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Rebus kembali sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk sebentar. Angkat.

  5. 5

    Penyajian : tata soun dalam mangkok. Taburi dengan suwiran ayam. Siram.kuah panas. Berikan perkedel kentang dan telur. Taburi dengan bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MutiaPS
MutiaPS @cook_11955008
pada
jayapura
suka sekali memasak biarpun bukan yg ahlimenurutku memasak itu adalah seni yang dimainkan oleh pencintanya... tidak peduli seperti apa akan diapresiasi yang penting sudah mengeluarkan segala kemampuan untuk mengolah dengan bahan yang ada dengan caranya sendiri..🙏🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa