Iris tipis bawang merah bawang putih

Potong dadu cabe hijau dan tomat

Geprek batang serai

Potong dadu jambal roti

Potong pare/paria diameter 2 cm (sesuai selera), lalu cuci bersih, tiriskan dan tambah garam lalu peras pare/paria (agar mengurangi rasa pait)

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, cabe hijau tomat, daun salam dan serai secara bersamaan

Setelah bumbu harum masukan jambal roti dan pare/paria

Tumis semua bahan hingga matang tambahkan garam dan gula

Koreksi rasa

Pindahkan ke piring lalu siap dihidangkan