Daging Sapi Sambal Matah

Nes
Nes @nessilva
DKI Jakarta

Pengennya bikin se'i sambal matah, tapi ga ada daging se'i jadi bikin pake short plate beef aja dimarinasi lalu di-pan grilled terus siram sambal matah.

Daging Sapi Sambal Matah

56 orang berencana membuat resep ini

Pengennya bikin se'i sambal matah, tapi ga ada daging se'i jadi bikin pake short plate beef aja dimarinasi lalu di-pan grilled terus siram sambal matah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 grshort plate beef
  2. 2 siungbawang putih geprek
  3. Bumbu marinasi
  4. 1 sdmKecap Inggris
  5. 1 sdtSaus Tiram
  6. 1 sdtbubuk bawang putih
  7. 1 sdmoregano (optional)
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtlada
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. Sambal Matah
  12. 4 bhcabe merah
  13. 10 bhcabe rawit merah
  14. 3 batangserai
  15. 4 lembardaun jeruk (buang batangnya)
  16. 8 siungbawang merah
  17. Sesuai seleraterasi, garam, lada
  18. 1/2 butirjeruk nipis
  19. 50 mlminyak kelapa/minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Daging sapi dimarinasi sekitar 30 menit dengan Bumbu Marinasi. Selagi menunggu potong-potong bahan Sambal Matah.

  2. 2

    Setelah dipotong-potong, campur bahan Sambal Matah di mangkuk lalu siram dengan minyak panas. Terasi bisa dibakar atau digoreng sambil memanaskan minyak. Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Siram minyak panas ke mangkuk campuran sambal lalu diremas-remas pakai sarung tangan plastik. Tambahkan air jeruk nipis lalu remas-remas lagi. Diamkan 30 menit.

  3. 3

    Masak daging sapi di pan tanpa minyak dengan bawang putih geprek. Setelah matang siram dengan sambal matah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nes
Nes @nessilva
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa