Asem Pedes Ikan Ekor Kuning

sekar mumpuni
sekar mumpuni @sekarmumpuni
Depok

Masa kata abang tukang sayur ikan ini rasanya mirip kakap. Ada2 aja 😅. Cuma ikan ini ternyata enak kok buat di masak kuah, walaupun ga seenak kakap si 🤭

Asem Pedes Ikan Ekor Kuning

9 orang berencana membuat resep ini

Masa kata abang tukang sayur ikan ini rasanya mirip kakap. Ada2 aja 😅. Cuma ikan ini ternyata enak kok buat di masak kuah, walaupun ga seenak kakap si 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grikan ekor kuning
  2. 1 buahtomat besar
  3. 1 sdmasam jawa, ambil airnya
  4. 3 buahrawit merah
  5. 2 cmlengkuas geprek
  6. 2 cmjahe geprek
  7. 1 batangsereh geprek
  8. 4 lbrdaun jeruk, 1 lbr daun salam
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu halus
  11. 4 bhbawang putih
  12. 6 bhbawang merah
  13. 5 bhcabai merah
  14. 1/2 kepinggula aren
  15. Secukupnyagaram
  16. Marinasi ikan
  17. 1 sdtgaram dan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan yang sudah dibersihkan, diamkan hingga 15 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan air asem jawa, jahe, lengkuas, sereh, dan daun jeruk, aduk

  3. 3

    Masukkan ikan, tunggu hingga bumbu mulai merasuk, tambahkan air (ikan jangan sering dibolak balik takut hancur)

  4. 4

    Masukkan potongan rawit dan tomat, masak hingga matang, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sekar mumpuni
sekar mumpuni @sekarmumpuni
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa