Opor Ayam

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

Sajian yang sebenernya biasa dimasak saat hari raya..jadi menu utama dan dirindu tiap anggota keluarga.
Masakan bersantan memang lebih enak, kaya rasa dan khas sajian nusantara.

#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2
#CABEKU
#Bamasakjosantan

Opor Ayam

Sajian yang sebenernya biasa dimasak saat hari raya..jadi menu utama dan dirindu tiap anggota keluarga.
Masakan bersantan memang lebih enak, kaya rasa dan khas sajian nusantara.

#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2
#CABEKU
#Bamasakjosantan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
6-8 orang
  1. 750 grayam (saya ayam negri)
  2. 500 mlsantan kental
  3. 200 mlsantan encer/air
  4. 3daun salam
  5. 2sereh geprek
  6. 3daun jeruk (skip bisa)
  7. 1-1,5 sdtgaram
  8. 1,5 sdtgula pasir
  9. Bumbu halus
  10. 10bawang merah
  11. 4bawang putih
  12. 1 sdmketumbar sangrai
  13. 1 sdtlada
  14. 1 sdtjinten sangrai
  15. 1/4 sdtbubuk pala
  16. 4kemiri sangrai
  17. 2 ruaslengkuas
  18. 2 ruasjahe
  19. 3 ruaskunyit bakar

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak sedikit (saya 2 sdm) lalu masukkan sereh dan salam dan daun jeruk.(jika ada)

  2. 2

    Setelah bumbu harum, masukkan santan encer atau air, biarkan mendidih.

  3. 3

    Masukkan ayam dan aduk lalu tuang garam dan gula, biarkan sampai bumbu meresap dan ayam empuk.

  4. 4

    Tuang santan kental, aduk,biarkan mendidih, tes rasa, biarkan sampai kuah berkurang, (sesuaikan selera senerapa banyak kuahnya) angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Resep Serupa