Tahu Lapis Tepung

Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Menu ini bisa jadi solusi buat yang suka gorengan, tapi juga ga mau pakai minyak yg terlalu banyak.

Cocok juga buat yang isi kulkas lagi dalam keadaan krisis karena 2 potong tahu bisa di sulap jadi 8 potong Tahu Goreng Tepung.

Klo aku makan 2-3 aja dah lumayan kenyang....karena tahunya kayak buantal...tebel. 😂😂

#CABEKU
#PakKetipakTepung
#PejuangGoldenApron3
#week3

Tahu Lapis Tepung

15 orang berencana membuat resep ini

Menu ini bisa jadi solusi buat yang suka gorengan, tapi juga ga mau pakai minyak yg terlalu banyak.

Cocok juga buat yang isi kulkas lagi dalam keadaan krisis karena 2 potong tahu bisa di sulap jadi 8 potong Tahu Goreng Tepung.

Klo aku makan 2-3 aja dah lumayan kenyang....karena tahunya kayak buantal...tebel. 😂😂

#CABEKU
#PakKetipakTepung
#PejuangGoldenApron3
#week3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9-12 potong
  1. 3 Buahtahu kuning, iris tipis menjadi 3/4 iris
  2. 1 IkatKucai, cuci, pilih yang segar, potong per 2 cm
  3. 1-2 SdmTepung Tapioka untuk bahan perekat Tahu dan tepung
  4. Bahan tepung:
  5. 10 SdmTepung Terigu serbaguna ◀️/Protein rendah
  6. 2 SiungBawang putih, ulek halus / 1 Sdm Bawang putih bubuk
  7. 1/2 SdmKetumbar bubuk
  8. 1/4 SdmKunyit bubuk (optional)
  9. 1/2 sdtgaram
  10. sedikitmerica
  11. 1/2 sdtKaldu Jamur bubuk/ Kaldu ayam
  12. 1/2-1 GelasAir, masukkan sedikit demi sedikit

Cara Membuat

  1. 1

    Iris Tahu tipis, 1 tahu bisa jadi 3-4 iris. Kemudian rendam di air garam.

  2. 2

    Campurkan bahan tepung dengan air sedikit demi sedikit menjadi adonan kental cenderung encer. Tes rasa. Kemudian masukkan kucai, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak di atas teflon dengan api sedang. Setelah wajan panas ambil 1 Sdm adonan, kemudian pipihkan adonan. Lumuri irisan tahu dengan tepung tapioka kering, kemudian letakkan di atas adonan pipih(sebagai perekat).

  4. 4

    Buat adonan pipih ke 2, kemudian tempelkan adonan pipih pertama plus tahu ke adonan pipih ke 2. Tekan sedikit agar tahu dan adonan merekat.

  5. 5

    Goreng sampai adonan dan tahu habis.

  6. 6

    Sisa adonan di goreng gitu aja juga enak banget loh...Gurih dan crunchy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen
pada
Hi!Salam kenal🤗 Di sini lah aku catatkan hasil resep coba coba ku. Semoga catatan ini bukan hanya berguna bagi diri ku, tapi berguna juga teman teman yang sama seperti aku berpetualang di dapur. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa