Kerang ijo saus padang

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 - 3 porsi
  1. 250 gramkerang ijo kupas (bersihkan, rendam dg air jeruk nipis)
  2. Bumbu iris:
  3. 1 siungbawang bombay
  4. 3 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 buahcabe merah besar
  7. 5 buahcabe merah keriting
  8. 1 cmjahe (geprek)
  9. 2 lembardaun salam (sobek-sobek)
  10. 3 lembardaun jeruk (sobek-sobek)
  11. Bumbu lainnya:
  12. 5 sendok makansaus sambal (saya pakai belibis)
  13. 3 sendok makansaus tiram
  14. Secukupnyaminyak untuk menumis
  15. Secukupnyaair
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula putih
  18. Secukupnyapenyedap rasa (saya pakai royco sapi)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu iris hingga layu dan harum.

  2. 2

    Masukan kerang, oseng-oseng beberapa menit, masukan air secukupnya.

  3. 3

    Masukan saus tiram dan saus sambal. Aduk-aduk hingga rata dan mendidih.

  4. 4

    Masukan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk lagi, tes rasa. Jika sudah pas. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Nurhamidah
Devi Nurhamidah @cook_devi0712
pada
Jakarta Barat
Ibu muda yang minim pengalaman tapi banyak pengen tau 😁 yang semangat masaknya masih timbul tenggelam 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa