Ikan kembung kuah asam /blimbing wuluh

Tioe Kizzyana Meilan
Tioe Kizzyana Meilan @Tioekizzyanameilan
Surabaya

Saya paling suka kuah asam pedas,kebetulan hari ini dapat ikan kembung yang segar dan berisi.Spontan dech kepikiran membuat resep ini.....Yuk ikuti Bunda langkah2nya!!!!

#TiketMasukGoldenApron3

Ikan kembung kuah asam /blimbing wuluh

24 orang berencana membuat resep ini

Saya paling suka kuah asam pedas,kebetulan hari ini dapat ikan kembung yang segar dan berisi.Spontan dech kepikiran membuat resep ini.....Yuk ikuti Bunda langkah2nya!!!!

#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 3 ekorikan kembung - potong 2 bagian/bisa jenis ikan lain
  2. 1 potongtahu ukuran sedang potong dadu
  3. 1 bhtomat - iris
  4. 1 ikatdaun kemangi (opsional)
  5. 10cabe rawit utuh/sesuai selera
  6. 1 bhjeruk nipis
  7. 2 btgdaun bawang - potong panjang (dua ruas jari)
  8. 1 btgserai - geprek, pakai bagian bawah
  9. 3 lbrdaun jeruk
  10. 1 lbrdaun salam
  11. 1 sdmgula merah
  12. 800 mlair (atau sesuai selera)
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. Bumbu penyedap (saya pakai totole)
  16. Bumbu halus - blender/ulek
  17. 3 siungbawang putih
  18. 3 siungbawang merah
  19. 1cabe merah
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruasjahe (geprek)
  22. 1/2 ruaslengkuas (geprek)
  23. Secukupnyamerica

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Balur ikan kembung dengan sedikit garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.Siapkan semua bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu iris dan halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis beberapa saat sampai harum lalu masukkan ikan kembung.Tuang air,bolak balik ikan dengan pelan- pelan

  3. 3

    Masukkan tahu,tambahkan gula, garam,bumbu penyedap /totole,tunggu kurang lebih2 menit lalu masukkan daun bawang dan koreksi rasa.Jika sudah pas rasanya masukkan kemangi dan matikan kompor.Ikan kembung kuah asam pedas siap disajikan

  4. 4

    Selamat mencoba Bunda sekalian!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tioe Kizzyana Meilan
Tioe Kizzyana Meilan @Tioekizzyanameilan
pada
Surabaya
A mom with Three Kiddos,Love Cooking...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa