Mangut lele khas jogja

Aini Umma Hanif
Aini Umma Hanif @umma_hanif18
Kab. Bekasi

Ceritanya pingin ikutan jadi #pejuanggoldenapron3.
Ini recook dari resepnya mba renia wisra.
Mantul banget deh walau kurang daun salam. Menu buka puasa yg bikin makan pingin nambah lagi.
Pak su aja suka banget, enak katanya..
Fotonya pas masih diatas kompor...

Mangut lele khas jogja

Ceritanya pingin ikutan jadi #pejuanggoldenapron3.
Ini recook dari resepnya mba renia wisra.
Mantul banget deh walau kurang daun salam. Menu buka puasa yg bikin makan pingin nambah lagi.
Pak su aja suka banget, enak katanya..
Fotonya pas masih diatas kompor...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grlele
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. Segenggamdaun kemangi (petik)
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 btgsereh
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 ruas jarilengkuas
  8. 1/2 bkssantan kara
  9. 10 buahcabe rawit utuh
  10. Bumbu halus :
  11. 4 buahbawang merah
  12. 3 buahbawang putih
  13. 2 buahkemiri
  14. 1 ruas jarikencur
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 3 buahcabe merah kriting
  17. 3 buahcabe rawit merah
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. Secuknya gula, garam, dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan cuci bersih lele, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu2

  3. 3

    Goreng ikan hingga kering

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, beri air secukupnya, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, santan, gula, garam, penyedap, lele, cabe rawit utuh, terakhir kemangi, koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aini Umma Hanif
Aini Umma Hanif @umma_hanif18
pada
Kab. Bekasi
menjadi inspirasi merupakan satu kebermanfaatan. semoga menjadi ladang jariyah untuk setiap resep yang dirasakan manfaatnya...😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa