Ceker mercon

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam, cuci bersih, tiriskan
  2. 3 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. Bumbu ungkep / haluskan
  6. 7 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 butirkemiri
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 1/4 sdtketumbar
  12. 1/4 sdtmerica bubuk
  13. secukupnyaGaram + kaldu bubuk
  14. 1 literair
  15. Sambel mercon / haluskan
  16. 25 buahcabe merah
  17. 25 buahcabe rawit
  18. 5 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  19. secukupnyaGaram + kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu ungkep (me : pake blender campur air)..lalu rebus ayam bersama bumbu ungkep + daun salam + daun jeruk + sereh sampai empuk n agak menyusut airnya, sisihkan +/- 150ml.

  2. 2

    Haluskan bumbu sambel mercon (me : pake blender + minyak goreng dikit), lalu tumis sampai harum dan aroma langu cabenya hilang..masukkan ungkepan ceker td, aduk rata..

  3. 3

    Masukkan air rebusan ungkep ayam dan masak agak menyusut airnya..ceker mercon siap di hidangkan😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novie Jeon
Novie Jeon @jeonvie128
pada
Duri - Riau
Cooking & Baking Addictsimple mom for my kiddos💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa