Terinspirasi masakan emak dulu waktu aku kecil ;-)

Sekian purnama , baru ngepost masakan lagi... Ada sisa 3 potong ayam. Saya eksekusi yang simple, ada rasa pedas manis asem nya...

Nyobain ayam dicha pake daun kemangi...tapi cha nya pake bumbu rujak...semua bahan rempah masuk..hehe untuk keluarga tercinta

Ingin sesuatu yang baru

Punya stok ayam ungkep. Tapi bosen kalau ayam goreng biasa. Dibikin menu simple seperti ini udah bisa dinikmati pakai nasi panas 😍.

Awalny kepikiran masakan ibu di kampung ... gak mgkn bgt kalo suruh masakin ibu y posisinya d kampung . .trs kepikiran utk mncoba sndr drmh . .dgn resep dr ibu

Kalo biasanya bumbu rujak berwarna kuning, kali ini Saya buat berwarna merah ya. Karena saya suka pedas dan tidak terlalu suka kunyit.

Source: Andrenia Giawati tapi saya sedikit modifikasi. Kangen banget sama yg satu ini. Kalo mau pedes, tambahin cabe rawit sesuaikan selera aja. Saya bikinnya gak pedes biar anak anak bisa ikutan makan. Menurutku, ayam ini lebih enak dimakan kalo udah inap semalam (mungkin karena bumbunya lebih masuk ke dagingnya). Lain kali masaknya mesti pagi, malemnya baru dinikmati :)

#pejuanggoldenapron2#saturesepsatupohonIni salah satu masakan yg sering emak saya buat di kampung. Masakan ini juga bisa dimasak dg cara dipepes. Rasanya pedas asem gurih seger pokoknya. Di santap dg nasi hangat di jam makan siang, beuh sensasinya pasti nagih😂.

Hemm... Menu ini kesukaan kedua setelah lodho.. ibu biasanya masaknya hwenak banget, kental dan nendang. Jadi sdh bisa dipastikan jika ada masakan ini pastiny sedang rindu kampung.Resep ini di post ketika ngantri cek darah sebelum jadwal operasi.