Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah
Lupa ini nyontek resepnya siapa. Tapi alhamdulillah bisa mengobati kerinduan makan bebek goreng ala Bebek Tepi Sawah ditengah perkoronaan yg membuat ga bisa kemana2...
Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah
Lupa ini nyontek resepnya siapa. Tapi alhamdulillah bisa mengobati kerinduan makan bebek goreng ala Bebek Tepi Sawah ditengah perkoronaan yg membuat ga bisa kemana2...
Cara Membuat
- 1
Agar tidak bau, potong bebek cuci bersih. Masak air hingga mendidih, matikan kompor masukkan cuka, garam dan bebeknya. Tunggu sampai 25 menit. Cuci bebek, beri perasan nipis lalu tunggu lagi 20 menit.
- 2
Haluskan semua bumbu. Tumis, masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum, tambahkan bebek, garam dan air.
- 3
Rebus hingga bebek lunak, koreksi rasa. Bebek harus terendam sepenuhnya ya
- 4
Angkat, tiriskan dan bebek siap digoreng. Disajikan dengan plecing kacang panjang dan sambal matah. Diaplot selanjutnya ya
- 5
Untuk sambal matah. Iris semua bahan msukkan ke wadah. Panggang terasi hingga lembek campur dengan bahan lain, aduk dengan tangan agar tidak hancur. Tambahkan garam, gula dan jeruk nipis.
- 6
Panaskan minyak kelapa jangan mendidih, siram ke bahan2.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bebek Goreng sambal matah Bebek Goreng sambal matah
Punya bebek tapi di masak praktis aja. Di makan pake nasi hangat, di jamin lupa sm diet 😁😂
-
Bebek Goreng Sambal Matah Bebek Goreng Sambal Matah
Udah hampir seminggu pengen nyobain resep bebek ini. Akhirnya ada waktu buat bikin.
-
Bebek Goreng Sambal Matah Bebek Goreng Sambal Matah
Donno why saya maniak bgt sm yg namanya bebek.Sambel matahnya sih asli bikin sendiri, tp klo bebek gorengnya dibeliin jadi sm suami 😝😂
-
Ayam goreng sambel matah Bali Ayam goreng sambel matah Bali
Sebenernya masak ini udah beberapa hari yg lalu..tp selalu lupa posting di cookpad hehehe.. Selagi ada waktu , tulis resep deh.. Siapa tau dapet #TiketMasukGoldenApron3 😊❤ yuk dicoba resepnya
-
Sambal Matah Bali Sambal Matah Bali
Di inspirasikan oleh sambal matah di resto Bebek Tepi Sawah, ditmbahkan kecombrang.
-
Sambal Matah Bali Sambal Matah Bali
Setelah trial n eror berkali kali, sepertinya ini yg paling passs n enakkk di lidah saya. Mirip2 sambal matah bebek tepi sawah kesukaan saya. -
Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang
Kebetulan ibu beli bebek, disuruh masak bebek terserah pokok enak katanya, kepikiran bebek surabaya yang biasa aku beli di daerah pandaan. Cari deh resepnya, bumbu kuningnya enak banget, makan pakai nasi anget aja uda mantul..Resep aku modif sedikit.Source: Andriani Astutik#pejuanggoldenapron2
-
Babi Goreng Sambal Matah Babi Goreng Sambal Matah
Mau bikin sambal matah, tapi lupa serai habis, gapapa, yg penting bahan2 ini ada, udh cukup enak koq 😋 Untuk tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera ya.
-
Tahu Goreng Sambal Matah Tahu Goreng Sambal Matah
Sebenarnya ini cooksnap team lokal tapi udah kelewat tanggalnya baru kepost. Wkwk Gak papa lah. Btw resepnya enak. Suka banget. Makan jadi lahap lauk tahu ini. Ohya, karena kurang bisa makan pedas jadi porsi cabenya aku dikitin.Source : @cook_nindaBtw ikutan GAS tahun 2025 yuk. @ummuizzati @Ash_ashley#TiketGAS2025#cookpadcommunity_kalselbar
-
Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Bali Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Bali
Sambal matah khas bali. Eunak ya ternyata. Awalnya agak aneh. Mentah soalnya bawangnya. Tapi pas dihidangkan dengan ikan goreng dan nasi panas. Yaaaa ampunnnn eunakkk. Pengen nambah terus rasanya. Pedes-pedes seger. Saya saja yang heboh makannya, soalnya suami ga suka yang aneh-aneh sambelnya. Dia mah setia kalo ikan goreng request sambelnya, sambel kecap. 😅😅Ini beneran euanak segerrrrrr......Ayukkkkkk dicobaaaaa...💃💃
-
Sambal Matah Bali Sambal Matah Bali
Ceritanya saya dan suami adalah penggemar Bebek Bengil. Waktu masih tinggal di Jakarta, tiap kali suami (waktu itu masih calon haha) apel ke Jakarta pasti selalu kita makan di Bebek Bengil yang di Jalan Imam Bonjol. Dan, ketemulah suami (yang adalah orang Malaysia) dengan Sambal Matah Bali, dan dia langsung jatuh cinta (istri jadi nomer dua kalo udah ketemu sambal matah 🤣🤣). Sekarang kami tinggal di Thailand dan nggak bisa pulang ke Indonesia sering-sering. Suami katanya kangen Sambal Matah Bali-nya Bebek Bengil. Saya search deh di Cookpad dan ketemu beberapa resep. Saya ngikut resepnya @xanderskitchen aja sebab paling terbukti anti-gagal 🌟🌟 Saya modifikasi sedikit sebab suami nggak begitu suka sambal yang terlalu pedas. Alhamdulillah, suami suka banget sambalnya, bahkan dia bilang BETTER THAN BEBEK BENGIL'S!!! Awww, jadi happy deh.Terima kasih Bali atas sambalnya yang fresh dan enak. Dan sekali lagi, terima kasih juga untuk ci Jun atas resepnya yang mantaps!#ResepPertamaku
-
Udang Goreng Sambal Matah Udang Goreng Sambal Matah
Ada stok udang di kulkas dan pengen yang gurih-guring. Anakku order yang pedas. Karena lagi banyak kesibukan, maka aku buat saja Udang Goreng Sambal Matah. Masak ini sat set banget jadi sangat membantu di waktu yang sibuk. Resep ini akan diikutkan di Global Cookpad Games. Yummy... Silahkan dicoba, rasanya unik..#CookpadCommunity_Jakarta#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar