Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep)

Bikin selera makan jadi bertambah.. :-)
Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep)
Bikin selera makan jadi bertambah.. :-)
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan merica
- 2
Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas yang sudah diparut, daun salam, dan sereh sampai harum. Jika sudah harum tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.
- 3
Ungkep sampai ayam empuk, bumbu meresap dan airnya agak menyusut. Matikan api
- 4
Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang hingga emas kecoklatan.
- 5
Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam gorengnya.
- 6
Sajikan bersama nasi panas dan sambal. Selamat mencoba.. :-)
- 7
Note : Jika sudah mencoba membuat resep ini, tolong di unggah hasil recooknya ya bun, dan beri komentarnya. Jangan lupa ikuti akun cookpadnya nda farrel ya, biar selalu tau resep apa saja yang nda farrel share. Terimakasih ☺️
Resep Serupa
-
Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng Lengkuas) Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng Lengkuas)
Ramadan tinggal menunggu hari, makin semangat dong ya menyambut bulan suci yang penuh berkah dan rahmah, semoga kita selalu diberikan kesehatan agar ibadah makin lancar. Agar tetap fit kita harus makan dan istirahat yang cukup, biar lebih sat set masaknya beberapa menu bisa dipersiapkan dari jauh2 hari, contohnya lauk ungkep, bumbu dasar untuk macam2 masakan, nugget, bakso, siomay, dll. Kemarin beli ayam 1/2 ekor, karena di rumah gak banyak orang beli gak pernah banyak, ayamnya saya ungkep untuk bikin ayam goreng lengkuas, bisa untuk stock frozen food buat persiapan Ramadan. Lengkuas parut saya masukkan belakangan jadi di bumbu ungkep saya tetap pakai lengkuas yang muda dan untuk lengkuas parutnya pakai yang agak tua biar bagus serat kremesannya#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#BamasakBaimbai#ResepKreatif_FrozenFood#cookpadcommunity_kalsel Vey Alodia's Kitchen -
(Ungkep) Ayam Goreng Lengkuas (Ungkep) Ayam Goreng Lengkuas
Menu sat-set saat Bulan Ramadhan#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025 Sarah Dwi Ayu -
Ayam Ungkep - Ayam Goreng Lengkuas Ayam Ungkep - Ayam Goreng Lengkuas
Ini ayam goreng kesukaankuuu krn berbumbu, kaya rasa...Selamat Mencoba, semoga cocok 😊 Indah Rungkat -
Ayam Goreng (Ayam Ungkep) Ayam Goreng (Ayam Ungkep)
Weekend biasanya saatnya belanja dan foodprep buat seminggu. Sekeluarga paling suka sm ayam goreng, apalagi kalau bagian sayap, paling enak digoreng.. kalo bumbunya meresap, digoreng garing, kl yg makan suami, pasti sampai ngga bersisa tulangnya 😆 Jadi kalau beli ayam, sekalian banyak, bagian dada biasanya buat sup/ soto/ bakso.. Bagian sayap biasanya diungkep, habis itu buat stock disimpan freezer. Kalau pengen makan ayam, tinggal keluarin dr freezer, tunggu mencair, trs digoreng. Praktis bgt, hemat waktu & tenaga 😅Boleh dicoba resepnya ya bun 😊 Ini resepnya untuk sekali makan, kalau pengen sekalian bikin buat stok, tinggal dibanyakin 2x lipat ya bun bahan dan bumbu2nya. Kezia Jovindra -
Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas
Baru blajar bikin ayam goreng. Skrg simpen dl resep nya, nanti kalau udah di goreng, di upload lagi gambar dan info rasa nya. Aku pake ayam kampung muda. Ayrine Tjandra -
Ungkep Ayam Goreng Lengkuas Ungkep Ayam Goreng Lengkuas
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/10916605Salah satu menu Meal Prep yg sgt praktis, yg wajib ada di kulkas 😁, pd saat waktu mepet siapin bekel, ayam ungkep salah satu solusi nya tinggal di goreng langsung siap 🥰.Apalagi menjelang Ramadan, hrs ada ini, menu sahur fav tinggal di dampingi dg sayur bening, mantap dehYuuk di coba bun ❤️❤️#CookpadCommunity_Depok#MealPrepPraktis#GAS2025 Endang Pratiwi -
Ungkep Ayam Goreng Lengkuas Ungkep Ayam Goreng Lengkuas
Source: puji WinarniBelum sempat foto-foto langsung setor takut GK keburu nanti, gampang fotonya nanti edit udah selesai di foto-fotoPerjuangan bikin halus lengkuas nya sampai keringetan dan akhirnya menyerahSehalusnya aja lah... Udah di parut manual, pakai food prosesor, di ulegIni karena pertama kali juga saya bikin dan mungkin si lengkuas juga terlalu tua entahlahBikin ayam begini buat stok sahur jadi tinggal goreng doang #AntiRibet solusi bagi emak-emak yang punya anak bayi soalnya si bayi suka ikutan bangun sahurResepnya disesuaikan dengan bahan dan bahasa yang saya gunakan ya#CookpadCommunity_Tangerang#SiapRamadan#AntiRibet#LaukSiapGoreng#SolusiSisibuk#UmmuZahra#ResepSimpel#AyamGoreng#AyamUngkep Vicky Ummu Zahra -
Ayam Ungkep (Ayam Goreng) Ayam Ungkep (Ayam Goreng)
Ayam Ungkep Bumbu Manual (ngulek coy) 🤪😂 Andini Iccoppo Daeng Rannu -
Ayam goreng lengkuas | ayam ungkep Ayam goreng lengkuas | ayam ungkep
Ibu ibu biar ga bolak balik masak paling enak memang punya ayam ungkepndi kulkas Zara zetira -
Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep Step by Step) Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep Step by Step)
Aku tuh kebiasaan harus ada stok ayam ungkep di kulkas jadi kalau laper dadakan tinggal digoreng aja. Bingung juga ngasih namanya ayam goreng lengkuas atau ayam goreng serundeng atau ayam goreng kuning. Ya intinya ayam diungkep trus digoreng. Bumbunya jangan dibuang yaaa. Itu yang buat makin enak kalau dicampur sama nasi anget. Kebetulan ada ati ampela jadi lgsg diungkep sekalian.Oh iya krn aku suka bumbunya jadi lengkuasnya dibanyakin. Kalau kurang suka, ya tinggal dikurangi aja. Cooking with Sonia -
Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng) Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng)
Harusnya ini buat ayam goreng yaa tapii anak" lebih sering makan ayam yg udah dibumbuin ini tanpa digoreng lg, katanya gini aja udah enak 😊 emaknya seneng soale gak usah repot" goreng lg hehehe 😄 Titi Haryanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar