Gulai Nangka Mamak-ku
Bismillah. Ini gulai nangka favorit keluarga ku dari zaman aku kecil. Dulu waktu mondok di jogja yg paling dirindukan adalah gulai nangka ini. Mamak biasanya masak sekuali besar yg biasa dipakai untuk hajatan, itu sama keluargaku yg cuma 6 orang bisa habis dalam sehari saking nikmatnya masyaAllah.
Gulai Nangka Mamak-ku
Bismillah. Ini gulai nangka favorit keluarga ku dari zaman aku kecil. Dulu waktu mondok di jogja yg paling dirindukan adalah gulai nangka ini. Mamak biasanya masak sekuali besar yg biasa dipakai untuk hajatan, itu sama keluargaku yg cuma 6 orang bisa habis dalam sehari saking nikmatnya masyaAllah.
Cara Membuat
- 1
Haluskan/blender cabe, bawang, kunyit, dan ketumbar. Masukkan ke kuali.
- 2
Masukkan lengkuas geprek, serai dan daun salam. Ayam yg sudah diungkep dan dibuang airnya, nangka dan santan.
- 3
Tambahkan air sampai nangka agak tenggelam.
- 4
Hidupkan kompor. Mulai memasak. Jangan lupa sering diaduk/ditimba2 perlahan kuahnya biar santan tidak pecah.
- 5
Masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
- 6
Saat nangka terasa lembut, kecilkan apinya pakai api paling kecil ya, sampai kuah terlihat berminyak.
- 7
Matikan kompor. Gulai nangka Mamak ku siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Nangka Padang ala mamaku Gulai Nangka Padang ala mamaku
Dalam rangka memperingati hari guru, aku akan berbagi resep dari mamaku tercinta, masakan ala Padang, dan kebetulan guruku ini juga orang Padang nih, jadi aku akan persembahkan resep gulai nangka ini kepada guru kelas 1 SD aku, Ibu Zulfidar, dan dimana pun ibu berada agar selalu sehat selalu serta tak lupa aku sebagai muridnya banyak mengucapkan terima kasih, karena engkau dengan sabar membimbing kami para anak muridnya agar menjadi pintar dan karena jasamu juga aku jadi bisa membaca dan menulisSeperti dalam sepotong lirik lagu Jasamu Guru :🎶Guru bak pelita, penerang dalam gulita, jasamu tiada tara🎶Terima kasih guruku Ibu Zulfidar#terimakasihguru#gurukuidolaku
-
-
Gulai Nangka Gulai Nangka
Teringat almh mama yg kalo masak gulai nangka sama daun singkong paling maknyuss..Jadi pengen makan gulai nangka.Ya udah lsg aja kita bikin yaaa
-
Gulai Nangka Gulai Nangka
nangka muda paling enak di gulai kyak gni.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Gulai Nangka Gulai Nangka
Bismillah... Assalamualaikum apa kabar cookpaders semuanya???Masak gulai nangka sebenarnya sudah lama tapi baru kali ini saya share😁saking lupanya disimpan terus di draf🙈#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity_depok
-
Gulai Nangka Gulai Nangka
Gulai nangka (gulai cubadak), adalah sayur pelengkap yg biasa kita temui di RM Padang. Harum rempahnya didapat dr bumbu gulai kering. Cocok sbg teman nasi atw kuah ketupat#PejuangGoldenApron2
-
Gulai Nangka Gulai Nangka
Udah lama ga masak nangka muda. Paling suka gulai nangka sama ayam kampung wah enak banget. Cuma ada nangka jd ini aja yg digulai.#Berburucelemekemas#Resolusi2019#PejuangGoldenApron2Minggu_ ke6
-
Gulai Nangka Gulai Nangka
31-12-2018Dapat kiriman nangka muda dari temen pak suami. Langsung terbayang gulai nangka di RM Padang. 😁#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_jakarta
-
Gulai Nangka Gulai Nangka
Mau kewarung koq mager bgt, mending ambil nangka muda disamping rumah aja dibuat gulai nangka 😄#BikinRamadanBerkesan
-
Gulai Nangka Gulai Nangka
Buah nangka itu salah satu buah favorit saya Cookpaders... Dan asyik nya ini buah bisa dijadiin buah dan ada yg bisa buat sayur juga...nah...kali ini bikin gulai nangka aja yaa... Bahan pake nangka muda tapi taste nya adalah gulai....hmmm...bisa bayangin ga Cookpaders 😋😋😋yang jelas enak lhoo...yuk merapat cooksnap resep nya yaa...🤗#CookpadCommunity_Surabaya#GulaiNangka
-
Gulai Nangka Gulai Nangka
Sudah bbrp kali bikin gulai nangka. Kali ini lagi pengen gulai nangka yg gurih pakai tetelan. Tapi lg gak punya stok tetelan, jadilah pakai daging sengkel yg ada di rumah. Maknyuss😍👍#GenerasiAprontis#week15#CookpadCommunity_Bogor
-
Gulai Nangka Gulai Nangka
Kangen kuliner jaman msh tinggal di Pekanbaru,biasa dl sarapan suka beli lontong sayur. Berhubung dh mudik k Jawa rasa kangen itu mesti diobati dg upreg di dapur sendiri. Kemarin dh bikin lontong sederhana pk plastik kan,naah...skrg kita bikin sayurnya yaa,Gulai Nangka namanya.Yuuuk..buruan kita eksekusi,keburu cacingnya demo besar..besaran#GA_TheNextLevel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar