Sop Merah Sehat

Name: Sop Merah Sehat
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam (dagingnya potong dadu, tulang2 untuk kaldu); 2 bh wortel (potong); 7 bh buncis (potong); 1 bh kentang (potong dadu); 2 bh tomat; 2 sdm saus tomat (aku pake del monte); 3 siung bawang putih (cincang); 3 bunga lawang / peka; 1 btg daun bawang (iris tipis); secukupnya daun seledri (iris tipis); secukupnya garam, gula, lada; secukupnya air; sedikit margarin

Kemala Angraini @kemala24

P. Brandan - Surabaya

Pengen yg seger2 buat makan siang. Liat kulkas, langsung tertuju sama si "tomat" yg masih banyak. Biasany si dibuat jus, sminggu ini males *malahcurhat. Yaudah kita berdayakan si "tomat" aja deh

Lebih banyak

Sop Merah Sehat

Kemala Angraini @kemala24

P. Brandan - Surabaya

Pengen yg seger2 buat makan siang. Liat kulkas, langsung tertuju sama si "tomat" yg masih banyak. Biasany si dibuat jus, sminggu ini males *malahcurhat. Yaudah kita berdayakan si "tomat" aja deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 grayam (dagingnya potong dadu, tulang2 untuk kaldu)
2 bhwortel (potong)
7 bhbuncis (potong)
1 bhkentang (potong dadu)
2 bhtomat
2 sdmsaus tomat (aku pake del monte)
3 siungbawang putih (cincang)
3 bungalawang / peka
1 btgdaun bawang (iris tipis)
secukupnyadaun seledri (iris tipis)
secukupnyagaram, gula, lada
secukupnyaair
sedikitmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tomat lalu siram tomat dengan air panas, biarkan dingin. Setelah dingin kupas kulit tomat & buang bagian keras tomat. Blender tomat hingga halus. Sisihkan
2

Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum & layu, tambahkan air secukupnya dan masukkan tulang ayam. Biarkan mendidih dulu. Setelah mendidih masukkan bunga Lawang /peka, daging ayam, wortel, garam, gula & lada. Aduk, masak sebentar.
3

Masukkan buncis & kentang. Aduk, tunggu kuah mendidih kecil2. Masukkan tomat yg sudah di haluskan & saus tomat, aduk lagi. Trakhir masukkan seledri & daun bawang.
4

Test rasa. Jika sudah pas, sajikan dengan taburan bawang goreng 😊