Lemper Ayam

Lia Curniasari
Lia Curniasari @aqila_172605
Badung Bali

Liat dirak ada Stock ketan, buka kulkas ada ayam n santan jd pengen bikin lemper buat tmn mnm teh sore ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 porsi
  1. 500 grketan (rendam 2 jam/lbh)
  2. 250-300 mlsantan kental
  3. secukupnyadaun pandan dan garam
  4. isinya :
  5. 1/2 kgayam cincang
  6. 4 bjbawang merah
  7. 5 bjbawang putih
  8. 1/2 sdttumbar bubuk
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. secukupnyagula dan garam
  11. daun salam dan serai dimemarkan
  12. secukupnyadaun prei cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan sampai bersih lalu kukus

  2. 2

    Stlh ketan menyatu angkat lalu taruk di mangkuk siram dg santan yg terlebih dl sdh di rebus dg garam n daun pandan. Beri santan sampai kira2 ketan dah dirasa lemes....diamkan sebentar Kukus kembali ketan kurang lebih 1/2 jam

  3. 3

    H alus kan bawang merah,bawang putih lalu tumis dan tambahkan merica dan tumbar bubuk serta daun salam dan serai...

  4. 4

    Masukan ayam cincang beri air sedikit tambahkan garam dan gula...koreksi rasa..

  5. 5

    Setelah ketan dan isian matang pulung2 ketan dan beri isian... Lemper bs langsung dimakan atau jika ingin lebih tahan lama bs di kukus kembali setelah dibungkus daun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia Curniasari
Lia Curniasari @aqila_172605
pada
Badung Bali
Wiraswasta
Lebih banyak

Resep Serupa