Gulai telur tahu daun singkong

boenda fadilaq
boenda fadilaq @cook_mommy_Fisio3687
Makassar & Takengon

Rame ya sayur nya 🤭🤭, krn suami lagi pengen banget makan daun singkong, sedangkan ank2 pengen banget makan telur, nah si ibu nya pengen banget makan tahu, jadilah menu gulai sebagai pilihan buat menggaungkan semua nya.

Gulai telur tahu daun singkong

Rame ya sayur nya 🤭🤭, krn suami lagi pengen banget makan daun singkong, sedangkan ank2 pengen banget makan telur, nah si ibu nya pengen banget makan tahu, jadilah menu gulai sebagai pilihan buat menggaungkan semua nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 petaktahu (potong 4 bagian)
  2. 8 butirtelur (rebus)
  3. 1 ikatdaun singkong
  4. Pelengkap
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 2 ruaslengkuas (geprek)
  7. Daun salam
  8. Daun jeruk
  9. 15 butirrawit utuh
  10. 1 bkssantan kemasan
  11. secukupnyaAir, garam
  12. Bumbu halus
  13. 8 buahbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 2 ruaskunyit bakar
  17. 5 buahcabai keriting
  18. 1 sdtmerica
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 genggamebi kering

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air sampai benar2 mendidih, masukan daun singkong yang sudah d cuci bersih. Tujuan nya agar warna daun singkong ttp hijau ya bun. Setelah lembut buang air nya dan tiriskan. Rajang sesuai selera.

  2. 2

    Selagi merebus sayur kita bisa menyiapkan bumbu halus. Blender semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Kupas telur dan sisihkan. Potong2 tahu dan sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang, biar gak mudah basi ya bun. Masukan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

  4. 4

    Setelah bumbu harum, masukan garam secukupnya. Kemudian masukan daun singkong, tambahkan air secukupnya, setelah mendidih masukan santan, aduk2 perlahan. Kemudian masukan telur rebus dan tahu. Masak dengan api sedang.

  5. 5

    Biarkan sampai kuah sedikit berkurang agar meresap ke daun singkong dan tahu, sambil sesekali d aduk. Koreksi rasa. Bila d rasa sudh ckup, siap d hidangkan dan di nikmati bersama kluarga tercinta ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
boenda fadilaq
boenda fadilaq @cook_mommy_Fisio3687
pada
Makassar & Takengon
saya seorang ibu rumah tangga yg juga bekerja.paling suka nyobain masakan dengan resep baru,yg mudah,murah enak dan bergizi.saya paling anti belikan ank2 makanan atw jajanan dari luar.sebisa mungkin sya usahakan untuk membuatnya sendiri.meskipun Masih dlm proses belajar,Alhamdulillah suami n anak2 selalu suka n menghargai apapun yg saya buat dan sya suguhkan.sungguh cookpad memberikan saya banyak sekali inspiratif.semoga setiap resep yg di bagikan mebawa banyak manfaat bagi kita semua 🙏🏻☺🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa