Dendeng daging basah sambal merah

Nurul Wahdah
Nurul Wahdah @nurulamir4h
Jakarta

Untuk menyambut lebaran tahun ini, mau mencoba masak menu yang berbeda dengan tahun yang lalu.
#GA_TheNextLevel

Dendeng daging basah sambal merah

Untuk menyambut lebaran tahun ini, mau mencoba masak menu yang berbeda dengan tahun yang lalu.
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging potong ketebalan 2cm
  2. 5 lembardaun jeruk, iris kecil
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh, di geprek
  5. Bumbu ulek kasar
  6. 10 buahCabe merah besar
  7. 10 buahCabe rawit orange (kalau mau pedas tambahkan cabenya)
  8. 6 siungBawang merah
  9. 4 siungBawang putih
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyapenyedap
  12. Secukupnyagula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Daging direbus sampai empuk, lalu dagingnya dii getok sampai agak pipih. Kemudian digoreng jangan sampai terlalu garing. Sisihkan

  2. 2

    Rebus cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Setelah itu tiriskan airnya dan ulek kasar.

  3. 3

    Tumis bumbu yg telah di ulek kasar, sereh, daun jeruk.dan salam sampai mengeluarkan aroma wangi lalu masukkan daging goreng, aduk secara merata. Tambahkan garam, gula dan penyedap.

  4. 4

    Gunakan api keciĺ, aduk sampai daging meresap dan keluar minyak. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Wahdah
Nurul Wahdah @nurulamir4h
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa