Pangsit rebus daging+udang kuah
Inginnya bikin pangsit rebus doang, eh adonan nyisa karena kulitnya cuma 8 biji. Bulet²in dah jadi baso. Karena ukuran imut jadinya juga sedikit, aku tambahin baso yg ada di frezeer. Karena emang buat buka puasa tanpa nasi biar kenyang gitu lah yaa.. hehe
Pangsit rebus daging+udang kuah
Inginnya bikin pangsit rebus doang, eh adonan nyisa karena kulitnya cuma 8 biji. Bulet²in dah jadi baso. Karena ukuran imut jadinya juga sedikit, aku tambahin baso yg ada di frezeer. Karena emang buat buka puasa tanpa nasi biar kenyang gitu lah yaa.. hehe
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya dulu. Buat dulu kulit pangsitnya. Bahan² semua di uleni sampe kalis/ga nempel di tangan. Tutup plastik diamkan 30 menit.
- 2
Setelah itu bagi adonan, kalo aku ini jadi 8 ya. Terus di pipihkan sampe tipis bole pake roll pin/botol kaca yg rata/gelas. Sampe tipis ya kalo tebel2 nanti ga enak, ini pun jadinya ga lebar2 banget tapi untuk pangsit okelah cukup. Taburi tepung biar ga lengket, ada baiknya tiap jadi 1 kulit lapisin plastik biar ga nempel kaya pnyaku kemarin.
- 3
Jika ga mau ribet, skip bikin kulit beli aja banyak di tempat jual sayur/ supermarket. Ingat social distancing tapi ya!!
- 4
Next buat adonan isian pangsit, oiya boleh didihin air buat kukus pangsit. Kalo versi aku, aku bikin sekalian untuk kuah nanti, jadi untuk kukus aku pake saringan dari besi diatas panci. Toh aku kukus pangsitnya pasti ga lgsg semua, begitu selesai dibentuk lgsg dikukus. Jadi matengnya gantian.
- 5
Jadiin 1 semua bahan, aduk2 boleh pake sendok kalo ga mau susah ya cuci tangan terus pake tangan deh kalo sekiranya perlu tambah air boleh tapi sedikit2 aja pake sendok jangan over.
- 6
Ini adonannya jadinya akan sedikit lembek ya. Ambil kulit pangsit, isi 1/2 sdm adonan, karna memang kulitnya ga lebar² banget ya. Rekatkan kulit pake air oles diujung2nya atau bentuk sesuai selera moms.
- 7
Taruh di atas kukusan setelah pangsit dibentuk, atau mau nungguin pangsit kelar semua baru dikukus dlu juga boleh.
- 8
Nah nyisa nih adonan isian pangsit, tambahin lah tepung tapioka kira2 1-2 sdm uleni lagi sampe ga lengket dan bisa dibentuk bulet². Aku buletin kecil jadi sekitar 8 biji aja ya. Cuma biar ga mubazir adonannya bs dijadiin baso kan. Abis gt aku sih kukus juga, atau boleh juga lgsg di cemplungin ke kuah yg mendidih.
- 9
Buat kuahnya tinggal air didihkan masukin bawang putih, lada, jahe dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukan daun sawi di kuah agar masak. Oiya kalo mau pangsit tambah empuk boleh di masukin juga ke kuah setelah di kukus. Karena kalo lgsg di rebus dikuah takutnya hancur. Ini aku tambahin baso sapi ya yg halus dan gede² ini hehe
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pangsit rebus / kuah Pangsit rebus / kuah
Saya paling suka pangsit rebus. Setiap mau makan pangsit rebus, pasti beli. Akhirnya berusaha mengulik resep sendiri, dan mendapatkan resep ini. Kalau beli , dengan 25rb hanya bisa dapat 5 pangsit. Sekarang bisa untuk berkali kali makan .
-
Pangsit ayam/ pangsit rebus/pangsit kuah Pangsit ayam/ pangsit rebus/pangsit kuah
Resep kulit pangsit ( manual tanpa ampia/alat penggiling mie )bisa lihat di resep dimsum siomay sebelumnya yah moms. Kalau mau buat kulit pangsit pakai ampia/penggiling mie bisa lihat di resep pangsit goreng Le Gino.Kulit pangsit untuk pangsit rebus digilas jangan terlalu tipis, karena kalau terlalu tipis bisa pecah sewaktu direbus. Jangan juga di buat terlalu tebal. Kulitnya enak, lembut. Kalau mau pakai kulit pangsit yang beli jadi juga silahkan.Cara membuat isian ayamnya mudah banget tingal dicemplungin aja Dagingnya berasa gurih, ada aroma wijennya enak banget.Kuahnya segerrrr ...Video tutorial cara membuat pangsit ayam kuah kunjungi youtube chanel Smart Mama Vlog:https://youtu.be/j9go_YIfN-Y
-
Pangsit Kuah (Udang Daging) Pangsit Kuah (Udang Daging)
Utk resep pangsit halal bisa pakai daging ayam giling & kuah kaldu ayam. Yg non halal pakai daging babi giling & kuah kaldu dr dengkul babi.Tips: pilih kulit pangsit khusus utk pangsit rebus yg kualitasnya baik. Kulit cukup tipis tapi lembab & tidak mudah robek. Setelah direbus tekstur kulitnya melekat ke isian pangsit.
-
Pangsit rebus kuah kaldu Pangsit rebus kuah kaldu
Paling seneng bikin ini, buat stok dikulkas kalau lagi males masak, biasanya stok difreezer saya panaskan buat sabtu mingguSabtu dan minggu biasanya makan diluar, jadi cuma panasin pangsit aja buat si kecil makan, kalau emak bapaknya makan diluar 🤪🤪Campuran dari resep tintinrayner dan natalia82wijayaDaginya boleh diganti daging sapi/ babi / ayam atau udang ya
-
Pangsit rebus kuah Bakso Pangsit rebus kuah Bakso
Lagi cari2 menu untuk acara kumpul2 keluarga, tiba2 lihat resep nya mba ivada...jadi deh sup pangsit ini...😊Bahan yg tercantum disini untuk jumlah banyak ya mom, krn utk acara klg...tetapi klo utk sendiri, bahannya dikurangi...
-
Pangsit Kuah Ayam+ Udang Pangsit Kuah Ayam+ Udang
Naahhh sapa suka makan pangsit, cung??? Kl lagi ujan2 atau pengen makan yg kuah2 pass bgt deh makan pangsit kuah nih. Nah, aku bagi resep nya yg sederhana 'Alamee' yaa#TiketGoldenApron3
-
Pangsit rebus kuah ayam kampung Pangsit rebus kuah ayam kampung
Hari ini misua minta di Masakin sup ayam kampung jadi itu aku masak pangsit tinggal ambil ayam and kuah dari ayam kampung aja lalu tambahin deh tmn2 nya pangsit and bakso jadilah menu diet aku hehe praktis...😉
-
Pangsit rebus kuah/wontun Pangsit rebus kuah/wontun
selama work from home, nyoba2 membuat masakan agar tdk bosan drmh, yg biasanya ketemu anak2 murid, slama lockdown gak ktmu murid2 jd ya keseharian memasak nyoba menu baru, dan kebetulan pengen makan pangsit rebus/kuah....
-
-
Pangsit kuah ayam udang Pangsit kuah ayam udang
Pangsit kuahIseng iseng pengen bikin menu makan siang yang berbeda buat anak wedok dan ayahnya juga sih hahaaa..rasanya ga buruk lahh,its first time to me making a pangsit 😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar