Kare Ayam Kampung

Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
Depok, Jawa Barat

Akhirnya.. berhasil mengalahkan kemalasan. Alhamdulillah bisa ikutan posbar pekan ini dengan tema masakan bersantan.

Resep yang digunakan adalah resep Dapur Airin.

Kenapa gitu pakai resep Dapur Airin?

Karena aku mendukung Dapur Airin untuk menjadi salah satu anggota squad Cookpad Depok periode baru ☝️

Siapapun yang terpilih nantinya, semoga bisa mengemban amanah dengan baik. Aamiin 🤲

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#bamasakjosantan
#CookpadCommunity_Depok

Kare Ayam Kampung

25 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya.. berhasil mengalahkan kemalasan. Alhamdulillah bisa ikutan posbar pekan ini dengan tema masakan bersantan.

Resep yang digunakan adalah resep Dapur Airin.

Kenapa gitu pakai resep Dapur Airin?

Karena aku mendukung Dapur Airin untuk menjadi salah satu anggota squad Cookpad Depok periode baru ☝️

Siapapun yang terpilih nantinya, semoga bisa mengemban amanah dengan baik. Aamiin 🤲

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#bamasakjosantan
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong-potong
  2. 3 SDMminyak untuk menggoreng
  3. 3 batangserai geprek
  4. 5 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 3 ruaslengkuas geprek
  7. 2 buahkembang lawang
  8. 3 butircengkeh
  9. 2 cmkayumanis
  10. 4 butirkapulaga
  11. 1 1/2 literair
  12. 2 bungkussantan instan @ 65ml
  13. 1-1,5 SDMgaram
  14. 1 SDMgula aren
  15. Bumbu halus
  16. 10 siungbawang merah
  17. 7 siungbawang putih
  18. 1 sdtlada bubuk
  19. 5 butirkemiri sangrai
  20. 1 SDTketumbar sangrai
  21. 1/4 SDTjintan sangrai
  22. 3 ruaskunyit
  23. 2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu Manis, kapulaga, cengkeh, dan kembang Lawang. Tumis hingga matang harum dan terkaramelisasi.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam kampung aduk rata. Tuang air, Masak hingga ayam kampung empuk.

  3. 3

    Masukkan santan instan, aduk-aduk. Bumbui dengan gula aren, garam. Masak hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk.

  4. 4

    Jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera, baru matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
pada
Depok, Jawa Barat
It's my pleasure to be your cookpath."First you try, then you trust."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa