Batata Harra (Lebanese Spicy Potatoes)

Assalamu'alaikum,
Batata Harra adalah olahan kentang pedas yang berasal dari Lebanon.
Banyak sekali resep menu masakan yang satu ini. Tapi resep ini saya sajikan dengan menu porsi kecil dengan bahan yang tidak terlalu banyak dan diolah dengan cara praktis. (Yang terpenting tidak menghilangkan ciri khas hidangan yakni aroma dan rasa dari daun ketumbar).
Rasanya tuh pedas, terasa bawangnya, aroma dan rasa daun ketumbar yg pekat, serta tambahan perasan lemon yang membuat hidangan kentang ini semakin segar dan lebih nendang rasanya..
Batata Harra (Lebanese Spicy Potatoes)
Assalamu'alaikum,
Batata Harra adalah olahan kentang pedas yang berasal dari Lebanon.
Banyak sekali resep menu masakan yang satu ini. Tapi resep ini saya sajikan dengan menu porsi kecil dengan bahan yang tidak terlalu banyak dan diolah dengan cara praktis. (Yang terpenting tidak menghilangkan ciri khas hidangan yakni aroma dan rasa dari daun ketumbar).
Rasanya tuh pedas, terasa bawangnya, aroma dan rasa daun ketumbar yg pekat, serta tambahan perasan lemon yang membuat hidangan kentang ini semakin segar dan lebih nendang rasanya..
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Kukus kentang hhingga setengah matang, lalu goreng. (Langsung digoreng juga gpp)
- 3
Tumis bawang dan masukkan serbuk cabe. Masukkan daun ketumbar dan campur hingga sedikit layu
- 4
Masukkan kentang, perasan lemon, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa, dan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Batata Harra (Lebanese Spicy Potato) Batata Harra (Lebanese Spicy Potato)
البطاطا الحارةNyari bahan bumbu masakan Asia yang bisa dipakai buat masakan Timur Tengah di #BelanjaIdeDiPasarCookpadDapatlah Daun ketumbar dan saus tiram.buat dibikin cemilan sore ini, kentang goreng ala Lebanon yg selalu bikin mouthwatering🤤Batata Harra yg berarti kentang pedas ini merupakan salah satu menu Appetizers yg populer selain Hummus,fatteh, atau lainnya, yg biasa disajikan di restoran Arab khususnya restoran Lebanon.Intinya ini memang kentang goreng,tapi dengan sentuhan pedas, garlicky dan juga rempah dari daun ketumbar yg menambah aroma kentang goreng jadi wangi, juga satu lagi ditambah dengan kucuran lemon atau jeruk nipis yg menjadi ciri khas kesukaan orang Arab.Percayalah,kentang goreng yg gurih,pedas,beraroma yg ditambah dgn sedikit sentuhan asam dari lemon,bener bener bikin nagih lho 🤤😍NOTE:**Daun ketumbar JANGAN diganti daun seledri ya,karena rasanya beda dan seledri bakalan bikin rasanya jadi tidak enak.Lebih baik skip saja klo tidak ada daun ketumbar. Noof's Kitchen -
Batata Harra (Lebanese Spicy Potato) Batata Harra (Lebanese Spicy Potato)
Source : Noof's KitchenYuk icip2 salah satu kuliner dr negara tetangga 😄..menu baru lagi tp pakai bahan yg biasa kita jumpai 😊..ini enak rasanya rame campur2, wajib coba deh 😋😋..yg g begitu suka aseem bs dikurangi takaran air jeruk nipisnya y bund..mari menuju resep..untuk lebih jelasnya saya sertakan link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13609582-batata-harra-lebanese-spicy-potato?invite_token=TEnjcrJFjmQQKidudwcZS67W&shared_at=1608937984 Syafa Syifa -
Batata Harra (Lebanese Spicy Potato) Batata Harra (Lebanese Spicy Potato)
Mamah bilang nih balado kentang tapi pas dia coba kaget ,rasanya unik pedes gurih asem2 eh malah digadoin terus ..Source : d1_4r#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya Rika Erviana -
Batata Harra (Spicy Lebanese Potatoes) Batata Harra (Spicy Lebanese Potatoes)
Ngerecook resepnya mb Syafa Syifa. AMBYAR KITCHEN (Emily's Food Collection's) -
Batata Harra 🇱🇧 (Lebanese Spicy Potato) Batata Harra 🇱🇧 (Lebanese Spicy Potato)
Batata Harra yang berarti kentang pedas merupakan salah satu Appetizer yang populer selain Hummus, fatteh, dan sebagainya yang sering disajikan di restoran Arab khususnya di Lebanon.Kentang goreng dengan sentuhan pedas, garlicky dan rempah dari daun ketumbar yang menambah aroma kentang menjadi wangi, ditambah dengan kucuran lemon/ jeruk nipis yang menjadi salah satu favoritnya orang Arab.Note : Daun ketumbar jangan diganti. Seperti saya ini, karena susah menemukan daun ketumbar di Samarinda jadi saya skip, tapi untuk taburannya saya pakai bubuk oregano.Source : Noof's Kitchen#HidanganKhasLebanon#HidanganKhasAsia#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
Batata Harra(Lebanese spicy potato) Batata Harra(Lebanese spicy potato)
Unik judulnya,rasanya jg unik ad asem2nya..enakkk daah😋 source mbk isni,mom@syafa syifahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14299465-batata-harra-lebanese-spicy-potato?invite_token=bkdimAPUdvy5Emd1SNWZAhn8&shared_at=1613004883#minggu37#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa @d14r -
Batata Harra (Lebanesse spicy potato) Batata Harra (Lebanesse spicy potato)
Source @Chef_NoofKalau ditanya penulis favorit ku hampir beberapa teman atau penulis yang kukenal lama adalah favorit ku . Yang mulai awal awal aku bergabung di cookpad 2018 , sampai saat ini masih aktif menulis resep itu adalah penulis favorit kuTapi aku harus memilih yah , kali ini aku pilih @Chef_Noof sebagai penulis favorit ku . Kenapa ?? Aku suka resep resep menunya yang khas Timur Tengah , aku suka karena beliau tidak pelit ilmu dan aku jadi banyak tahu , dan aku suka style fotonya .. sebenarnya ini foto resep tabungan saya dua tahun lalu . Aku simpan dan aku masih hapal dong resep siapa yang aku buat ini#PenulisFavoritku#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor Erni Apriana -
Batata Harra (Kentang Goreng khas Lebanon) Batata Harra (Kentang Goreng khas Lebanon)
Pertama kali baca resep ini, tertarik buat recook. Source Noof`s Kitchen. Kebetulan masih ada kentang frozen difrezer, Coba eksekusi deh. Dan beneran enak banget, sekeluarga suka. Sekalian belanja bahan masakan di#BelanjaIdeDipasarCookpad. Ada Daun ketumbar dan Saus tiram.#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang NayNay -
Hot Spicy Potatoes Hot Spicy Potatoes
Tadinya sih bikin kentang goreng bwt si ganteng, tp pas mateng malah ga mau, ya sudahlah emaknye aja yg abisin, tp dimasak lg jd yg pedes2 gt.. 😁 Moezandra -
Spicy Finger POTATOES Spicy Finger POTATOES
_19.04.2019_#dapurvy #simplytasty#SiapRamadanSatu lagi sajian #MurahMeriah dari kentang ala dapurVYBisa untuk cemilan atau lauk, cabe boleh skip sesuai selera sajaBarusan bikin ini jg gak sengaja, gegara mau bikin nugget pas cek breadcrumbs kok besok tgl 21 kadal🙈😄 Harap maklumin saya ya krn keluarga kecil jd jarang bikin olahan dlm porsi banyak, walhasil spt breadcrumbs yg dipakai terbatas untuk bbrp olahan jdnya tau2 udah mau expiredMaka untuk memberdayakan sisa tanggal jadilah si kentang jari ini yg kebetulan jg punya kentang 2 biji kurleb 250 gramHappy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY dapurVY -
Hashbrown Potatoes Hashbrown Potatoes
Hashbrown merupakan makanan yg berbahan dasar kentang. Diolah dengan cara di kukus, dicincang, dan digoreng dalam minyak panas. Rasanya renyah diluar, lembut di dalam.Makanan ini bisa ditemui di salah satu resto fastfood kita. banyak yg menyebut jg dg perkedel kentang ala m*d ☺️Menu ini bisa dijadikan salah 1 alternatif menu #sarapanpraktis 👌source : Awaleyaa (Leya's Kitchen)#PejuangGoldenApron3#week14#CookpadCommunity_Malang Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Spicy Potato Wedges Spicy Potato Wedges
Ini resep pertama yang saya tulis di sini.. kenapa di namanya potato wedges, mungkin karena kentang ini di iris dan biasanya dari kentang ukuran besar yang tidak di kupas. yuk langsung liat ke resepnya.. CEKIDOT hihi Prisca Arsani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar