29 Ungkep Dada Ayam

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Masakan ungkep ini serbaguna, karena jika sudah dimasak ungkep, bisa langsung disantap tanpa digoreng, bisa digoreng, atau bisa juga disimpan di freezer untuk stok kemudian hari. Bener ga moms?
Nah dalam menu ini yang diungkep adalah bagian dada ayam.
Selamat mencoba yaa moms ;)

#PemanasanGoldenApron3
#OlahanAyamKayana
#OlahanUngkepKayana

29 Ungkep Dada Ayam

7 orang berencana membuat resep ini

Masakan ungkep ini serbaguna, karena jika sudah dimasak ungkep, bisa langsung disantap tanpa digoreng, bisa digoreng, atau bisa juga disimpan di freezer untuk stok kemudian hari. Bener ga moms?
Nah dalam menu ini yang diungkep adalah bagian dada ayam.
Selamat mencoba yaa moms ;)

#PemanasanGoldenApron3
#OlahanAyamKayana
#OlahanUngkepKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramDada ayam, potong-potong sesuai selera
  2. 2 cmLengkuas
  3. 1 batangSerai
  4. 2 lembarDaun salam
  5. 3 lembarDaun jeruk
  6. SecukupnyaGula jawa
  7. SecukupnyaGaram
  8. 200 mlAir
  9. Bumbu Halus:
  10. 5 siungBamer (Bawang merah)
  11. 3 siungBaput (Bawang putih)
  12. 2 cmJahe, bakar
  13. 2 cmKunyit, bakar
  14. 4 butirKemiri
  15. 1/2 sdtMerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu: Bamer, Baput, Jahe, Kunyit, Kemiri, dan Merica bubuk.

  2. 2

    Geprek/iris tipis-tipis Lengkuas. Geprek Serai. Buang tulang Daun jeruk.

  3. 3

    Tata Dada ayam yang sudah dipotong-potong dalam panci, tambahkan bumbu halus, Lengkuas, Serai, Daun salam, Daun jeruk, Gula jawa, Garam, dan air. Tes rasa. Rebus dengan api sedang hingga bumbu meresap ke dalam dada ayam dan air habis. Matang, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa