Soto Banjar

Lili Sulviana
Lili Sulviana @dapur_Lili
Asal Dari Banjarmasin

Hari Raya yg berbeda ditahun ini ,,tp ttp tradisi keluarga menu wajib soto Banjar harus ada
#CookpadIndonesia
#Cookpad comunity_Banjarmasin

Soto Banjar

Hari Raya yg berbeda ditahun ini ,,tp ttp tradisi keluarga menu wajib soto Banjar harus ada
#CookpadIndonesia
#Cookpad comunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Resep dalam porsi besar air dalam panci besar
  2. 2 ekorAyam kampung
  3. Bumbu halus:
  4. 1/2 kgBawang merah
  5. 1/2 kgBawang putih
  6. Lada butir 1 ons
  7. Pala 1 buah uk besar
  8. Kentang kering yg sdh ditumbuk halus
  9. Bumbu bahan cemplung
  10. 8 buahCengkeh
  11. 10 buahKapulaga
  12. 3 buahKembang lawang
  13. Kayu manis 4 batang uk kecil
  14. Daun bawang sckpnya diiris tipis
  15. Susu cair
  16. 12 gramBlue band
  17. Garam
  18. Kaldu ayam bubuk
  19. Bahan pelengkap
  20. Perkedel
  21. Soun
  22. Bawang goreng
  23. Ayam kampung suwir
  24. Telor rebus
  25. Kecap asin
  26. Jeruk nipis
  27. Sambel
  28. Ketupat

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah,bawang putih,lada,pala sampai benar benar halus

  2. 2

    Rebus ayam kampung,buang rebusan pertama lalu rebus kembali sampai empuk angkat dan ambil kaldunya dan siapkan panci untuk masak kuah soto

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum dan mengeluarkan minyak lalu tuang dalam air kuah soto dan masuka bumbu cemplung aduk sampai harum

  4. 4

    Tuang susu putih,blue band,garam,kaldu ayam dan kripik kentang yg dihaluskn dan test rasa,terakhir daun bawang

  5. 5

    Siapkan ketupat beserta pelengkap lainnya

  6. 6

    Tuang kuah diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lili Sulviana
Lili Sulviana @dapur_Lili
pada
Asal Dari Banjarmasin
hobby bgt kuliner tp makanan rumahan pastinya...IG : Lily sulviana
Lebih banyak

Komentar (2)

Emel fahmi
Emel fahmi @cook_23647475
Contoh susu cair nya kaya gimana bun....

Resep Serupa