Ayam bumbu acar kuning (tanpa sayur)

sri rahayu
sri rahayu @sri_hayu77
Kota Jogya

Ini salah satu favorit aku... anak2 suka karena tidak pedas, tp bapak yg seneng pedes tinggal hancurin cabenya dipiring, dah auto pedes deh...

Ayam bumbu acar kuning (tanpa sayur)

11 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu favorit aku... anak2 suka karena tidak pedas, tp bapak yg seneng pedes tinggal hancurin cabenya dipiring, dah auto pedes deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgpaha ayam
  2. 500 mlsantan kental
  3. 20 bhcabe rawit
  4. 2 bh besartomat merah
  5. 2 bhserai
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 2 sdmgula pasir
  8. secukupnyaPenyedap
  9. 1 sdtCuka masak
  10. 1 bhjahe 2ruas jari digeprek
  11. Garam
  12. Bumbu halus
  13. 7 bhbawang merah besar
  14. 7 bhbawang putih
  15. 2 bhkunyit @2ruas jari
  16. 5 bhkemiri
  17. Bumbu marinasi
  18. 2 bhbawang putih dihaluskan
  19. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dgn bawang halus dan sedikit garam. Diamkan minimal kurleb 1 jam.

  2. 2

    Goreng ayam sampai kulitnya agak kering. Jgn terlalu kering agar dagingnya msh terasa lembut. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, serai dan jahe dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan santan, daun jeruk, garam, penyedap, cuka dan gula. Aduk2 hingga mendidih. Test rasa.

  5. 5

    Masukkan ayam hingga kuah sedikit mengental. Angkat, sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sri rahayu
sri rahayu @sri_hayu77
pada
Kota Jogya
suka belajar hal hal baru apalagi bila itu ttg masak. Baking adl hal baru bagi saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa