Ketupat sayur lodeh sederhana

Elena S.M💜
Elena S.M💜 @Mama_elena
Madiun Jawa Timur

Karena masih dibulan lebaran nih nyoba bikin ketupat sayur lodeh kesukaan suami🤗

Ketupat sayur lodeh sederhana

4 orang berencana membuat resep ini

Karena masih dibulan lebaran nih nyoba bikin ketupat sayur lodeh kesukaan suami🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ketupat :
  2. 10 biji ketupat
  3. 1/2 kg beras
  4. 1/4 bagian kelapa jangan terlalu tua (potong kecil2)
  5. Garam halus
  6. Bahan sayur lodeh :
  7. 4 potongtahu
  8. 5 buahkentang
  9. 1 bungkusSantan (me: kara)
  10. 3 siungbawang putih
  11. 4 buahbawang merah
  12. 5 buahcabai rawit merah
  13. 6 buahcabai ijo (potong2)
  14. 3 buahcabai merah (potong2)
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 ruaslengkuas geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat ketupat :
    Cuci bersih beras Lalu campurkan kelapa yng sudah dipotong kecil2 beri sedikit garam. Aduk rata
    Isi ketupat setengah bagian. Lalu rebus ketupat sampai terendam air semua selama 3jam cek air secara berkala. Setelah matang langsung angkat.

  2. 2

    Cara buat sayur lodeh simple :
    Potong dadu kecil2 tahu dan kentang, lalu goreng. Goreng duo bawang sampai harum, sisihkan. Lalu goreng cabai sisihkan. (Tips : saat menggoreng cabai tubangi cabai agar tidak mledak2 saat digoreng😄)
    Haluskan duo bawang dan cabai yng sudah digoreng tadi dgn garam.

  3. 3

    Kemudian panaskan wajan/panci beri air. Masukkan tahu, kentang,daun salam, lengkuas, cabai ijo, cabai merah dan bumbu yng sudah diulek tadi. Tunggu sampai air mendidih. Lalu masukkan santan aduk2 agar tidak pecah.

  4. 4

    Setelah mendidih masukan gula, kaldu ayam bubuk. Cek rasa. Angkat.
    Potong ketupat sajikan bersama sayur selagi hangat💜.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elena S.M💜
Elena S.M💜 @Mama_elena
pada
Madiun Jawa Timur
mama muda yang lagi belajar masak😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa