Sayur Lodeh Ketupat Lebaran

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4 Orang
  1. Bahan: 
  2. 1 ikat kacang panjang, potong² panjangnya sesuai selera
  3. 2 buah wortel potong dadu
  4. 5 potong/kotak tahu iris dadu
  5. 1 ons kulit sapi/cecek rebus iris dadu
  6. Bimbu ulek:
  7. 7 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 15 buah cabai rawit
  10. 5 buah cabai merah
  11. 3 butirkemiri
  12. Bumbu seasoning:
  13. 1/2 sdm kunyit bubuk
  14. 1/2 sdm penyedap rasa
  15. 1/2 sdt garam, gula, lada bubuk
  16. 1 bungkus santan kara

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Rebus kulit sapi/ cecek sampai empuk, sisihkan

    Goreng tahu, sisihkan

    Rebus kacang panjang dan wortel

    Tumis bumbu ulek sampai harum, lalu haluskan dengan coper/ulek manual

    Masukkan bumbu halus kedalam rebusan kacang dan wortel,

    Masukkan tahu dan cecek secara bergantian,

    Masukkan bumbu seasening,

    Setelah mendidih, masukkan santan kara yng sudah dilarutkan dalam 1 gelas air

    Aduh hingga merata, koreksi rasa
    Siap disajikan bersama ketupat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuraini's Kitchen
Nuraini's Kitchen @cook_111410567
pada
Tamanagung, Banyuwangi, Jawa Timur
Hobi yang perlu di abadikan, terlebih bisa berbagi dan menginspirasi 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa