Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahat~

Sekali sekali posting resep pakai bumbu instan gpp ya 🤭 tiap kali ummu bikin rawon mesti pake bumbu bamboe, pake iga, dan pake terasi. Perpaduan ketiganyaa.. bikin rawon gurihnya takendol kendol ummahatttt 😍 Biasanya ummu bikin rawon di banyakin kuahnya jd pake bumbu nya dobel ya ummahat. Sisa kuah nya bisa di masukin freezer. Kapan hari kepepet tinggal rebus telor, masukin deh k bumbu rawon nya 😋 syeedaaap

Note
1. Ummu tidak mencuci daging2an. Biasanya daging/tulang lsg direbus sekali mendidih lalu air rebusannya dibuang karena penuh kotoran. Setelahnya baru direbus lama utk kemudian diolah sesuai selera. Jangan takut kaldu nya hilang ya ummahat. Karena utk mendapatkan kaldu itu merebus nya harus lamaaa banget (>8jam)
2. Selain direbus lama. Iga bisa di masak dg presto atau slowcooker.
3. Iga bisa diganti dg daging. Tapi kurang gurih karena kehilangan kaldu dr tulang.
4. Selain tahu, kentang juga bisa ditambahkan dalam kuah rawon.
5. Rawon biasanya disajikan dg toge pendek dan telur asin.
6. Bamboe bumbu rawon bisa beli di minimarket atau swalayan. Ummu beli di indomaret lamongan harga 6000an/bungkus. Penampakan nya bisa di googling ya ummahat.

Follow ig @qiyamskitchen

Bismillaah

RAWON IGA TAHU
by @qiyamskitchen