Rawon ayam + tahu

Dapur Milo
Dapur Milo @milomilo220321

Bikin rawon kayak di jawa. Apalagi di acara resepsi biasanya di mix dengan tahu goreng.

Rawon ayam + tahu

7 orang berencana membuat resep ini

Bikin rawon kayak di jawa. Apalagi di acara resepsi biasanya di mix dengan tahu goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. 2 buahdada ayam
  2. 2 buahtahu putih
  3. 3 batangdaun bawang
  4. Bawang putih goreng
  5. Bumbu rawon
  6. 8 buahbawang merah
  7. 5 buahbawang putih
  8. secukupnyaLengkuas
  9. 3 bijikluwek
  10. 3 buahKemiri sangrai
  11. 1 ruasKunyit
  12. 1 batangsereh
  13. 3 lembardaun salam
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. secukupnyaKetumbar bubuk
  16. secukupnyaLada bubuk
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  19. secukupnyaGula pasir
  20. Sambal tomat
  21. 1 gengamcabai rawit
  22. 1 siungbawang putih
  23. 2 buahbawang merah
  24. 1 buahterasi abc
  25. secukupnyaGaram
  26. secukupnyaGula pasir
  27. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  28. 500 mlAir
  29. Bahan pelengkap rawon
  30. Sambal tomat
  31. Kecambah mentah
  32. seadanyaKerupuk udang /
  33. jika sukaKecap manis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    A) Potong ayam bentuk dadu.
    B) Sisihkan.
    C) Potong tahu bentuk dadu.
    D) Goreng kering lalu tiriskan.
    Potong daun bawang.

  2. 2

    Bumbu halus;
    A) Haluskan bawang merah, bawang putih, kluwek, kunyit dan kemiri.
    B) Lengkuas dan sereh cukup di geprek.

  3. 3

    A) Panaskan minyak.
    B) Tumis bumbu rawon hingga harum.
    C) Masukan ayam aduk hingga matang.
    D) Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.

  4. 4

    A) Jika ayam sudah matang, tambahkan air.
    B) Masukan garam, gula, ketumbar, lada dan kaldu ayam bubuk.
    C) Masak hingga mendidih.
    D) Tambahkan daun bawang dan bawang putih goreng.
    E) Koreksi rasa.

  5. 5

    Sambal tomat ;
    A) Kukus cabai, tomat, bawang merah, bawang putih.
    B) Terasi di goreng sebentar.
    C) Haluskan semua bahan.
    D) Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk.
    E) Siapkan minyak.
    F) Tumis sambal hingga harum dan matang.

  6. 6

    Rawon siap disajikan. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Milo
Dapur Milo @milomilo220321
pada
Perantau Jawa Timur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa