Gurameh kemangi endullll

Popimel
Popimel @cook_18528899
Purwokerto

Masakan yg bisa bikin nambah nasi teruuuss uhhhlala

Gurameh kemangi endullll

33 orang berencana membuat resep ini

Masakan yg bisa bikin nambah nasi teruuuss uhhhlala

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1.5 kgikan gurameh
  3. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  4. 6 lbrdaun jeruk
  5. 2 ikatkemangi
  6. Secukupnyagula garam penyedap
  7. Bumbu halus ikan goreng:
  8. 1,5 SDMketumbar
  9. 3 ruaskunyit
  10. 3 ruasjahe
  11. 10 siungbawang putih
  12. Bumbu halus gurameh kemangi:
  13. 12 siungbawang merah
  14. 8 siungbawang putih
  15. 3 sdtketumbar
  16. 2 ruaskunyit
  17. 8 buahcabe merah keriting
  18. Bumbu yg digeprek:
  19. 4 buahsereh
  20. 2 ruasjahe
  21. 2 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan dan belah2 bagian tengahnya agar bumbu meresap

  2. 2

    Haluskan semua bumbu

  3. 3

    Marinasi ikan dg bumbu halus ikan goreng. Diamkan 30 menit di dalam kulkas agar cepat meresap

  4. 4

    Goreng ikan sampai agak kering. Agar tdk lengket, ikan bsa di lumuri tepung beras/tepung terigu.

  5. 5

    Setelah semua ikan di goreng, tumis bumbu untuk masak gurame kemangi. Tumis sampai wangi, tambahkan jahe lengkuas sereh dan daun jeruk dan cabe rawit utuhan, tambahkan 250ml air atau sesuaikan dh kebutuhan. Tambahan gula garam penyedap. Cek rasa. Jika sudah pas, masukan gurame yg sudah digoreng. Masak nya jangan dibolak balik. Cukup sekali aja dibalik tp nunggu 1 sisi meresap baru dibalik. Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi. Jika sudah layu kemanginya, siap diangkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Popimel
Popimel @cook_18528899
pada
Purwokerto
Ibuk muda yg baru punya baby tapi tetep pinginnya belajar masak terus biar pinter masak apa aja. Krn dulu pernah diremehin sama orang, "cewe kok ga bisa masak" gitu katanya hikss. Sekarang, terbukti kannn aku bisa masak? huhu. Sedih akutu diremehin disepelin. Tp gpp, dr situ aku jd rajin bgt buat belajar masak. hihi. Selain karena itu, emang masak tu menyenangkan dan bikin irit....pengeluaran jd ga terlalu banyak, bayangin kalo tiap makan beli di luar terus, hwaaa pusing mamak ni. Yuk gaiysss kita belajar masak bersama sama. Happy cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa