Paru Mercon Gongso

nana erna
nana erna @nana_erna
Blora-Jateng

Ini Reecook dr mb @Wiwik_est yang endulita 😘 #tidakdianjurkanuntukyanglagidiet 😋

Paru Mercon Gongso

7 orang berencana membuat resep ini

Ini Reecook dr mb @Wiwik_est yang endulita 😘 #tidakdianjurkanuntukyanglagidiet 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 0.5 kgParu
  3. Bumbu ungkep
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 batangSerai geprek
  7. 5 cmJahe geprek
  8. 5 cmLengkuas geprek
  9. 5 lembarSalam
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. Kunyit
  12. Bumbu gongso
  13. 10 bijicabai merah kriting
  14. 20 bijicabai rawit
  15. 10 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 5 lmbrdaun jeruk
  18. Sekuku terasi
  19. 75 grgula merah
  20. 1/2 sdtgaram
  21. Sepucuksdm gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci paru

  2. 2

    Rebus selama kurleb 10 untuk menghilangkan darah & kotoran

  3. 3

    Potong tipis paru

  4. 4

    Siapkan bumbu ungkep, tumis, tambah sedikit air, pasukkan paru. Ungkep selama kurleb 30 menit

  5. 5

    Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng paru hingga agak kering. Angkat,tiriskan.

  6. 6

    Siapkan bumbu uleg. Goreng duo bawang & duo cabe, ketika agak layu masukkan daun jeruk & terasi. Angkat & tiriskan minyak.

  7. 7

    Uleg kasar bumbu ungkep, tambahkan duo gula, masukkan garam & terasi

  8. 8

    Tumis bumbu uleg hingga harum, masukkan paru, aduk hingga rata. Udah deh paru mercon gongso siap dinikmati bersama nasi anget & krupuk bandung 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nana erna
nana erna @nana_erna
pada
Blora-Jateng
Cuma ibu rumah tangga yang suka masak dan makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa