Soto Banjar

Khas Banjarmasin...buat lebaran kemarin....hehehe...resep mama tercinta
Soto Banjar
Khas Banjarmasin...buat lebaran kemarin....hehehe...resep mama tercinta
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, kapulaga, kayumanis, dan cengkeh sampai wangi.
- 2
Masukkan air dan ayam. Masak hingga matang. kalau saya, sampai daging ayam mudal lepas. Minimal ½ jam setelah air mendidih.
- 3
Masukkan garam, merica, penyedap, daun bawang, seledri. Cek rasa.
- 4
Untuk sambal, semua diuleg atau diblender, saya diblender. Tumis dengan minyak ± 3 sdm. Masak hingga berwarna hijau tua.
- 5
Cara penyajian : ketupat/lontong/nasi, disusul soun, telor rebus, perkedel. Kemudian tuang soto, bawang merah. Sebelum dimakan peras jeruk nipis secukupnya, pakai sambal dan kecap manis lebih nikmat.
- 6
Kalau ayamnya direbus utuh, sebelum disajikan bisa disuir dulu. Karena dagingnya mudah lepas, suirnya lebih mudah.
- 7
Yg diatas saran penyajian aja...kalau cuma ada nasi sama sotonya, itu juga udah enak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Banjar Soto Banjar
Kota Banjarmasin yaitu kota tempat lahirku disana salah satu makanan terkenal yaitu soto banjar macam2 rempah. resep dari Mama aku di saat lebaran selalu ada soto.#PekanPosbarSayurLebaran#PekanRayaSoto#Cookpad Community Balikpapan Fitzaki Kitchen -
Soto Banjar Soto Banjar
sering banget liat resep soto banjar yang simpel padahal soto banjar ada rempahan yang di masukin dalam kain bersih atau plastik tahan panas buat di rendamin dalam kuah itu yang bikin harum dan enak... kebetulan saya orang banjar asli lahir dan besar di banjarmasin... ini saya share resep soto banjar nya. Silahkan di coba Wulandari Yulia Puspita -
Soto Banjar Soto Banjar
Soto banjar adalah makanan khas dari Banjarmasin Kalimantan selatan misnariyani -
Soto Banjar Soto Banjar
Kebetulan suami orang Banjarmasin. Jadi sebagai istri pengen bisa masakin makanan khas Banjarmasin.Dan soto banjar ini adalah makanan asal kota suami yg pertama aku bikin😁 Gabriela Katya Milanda -
-
Soto Banjar Soto Banjar
Soto banjar kuliner asal Banjarmasin yang biasanya hadir di rumah disaat lebaran. Biasanya yang masak mamah. Tapi tahun ini lebaran ga di kampung halaman, jadilah masak sendiri sebagai pengobat rindu.Menu kali ini jadi misi di Ramadan Camp dan sampai juga pada misi terakhir. Gabung di cookpad jadi ikut tantangan dan ternyata bisa juga menyelesaikan misi.#RamadanCamp_misi8#CeritaDapurHariIni#Cookpadcommunity_kalsel laily meilia sari -
Soto Banjar Soto Banjar
Bikin soto Banjar heboh berdua dengan mama. Beda jenis kuah sotonya saya dengan kuah bening yang segar dan berempah. Harum sekali.Source: Silva Malexhi#Cookpadcommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Pontianak#BerapiBerami_SilvaMalexhi#BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi#PejuangGoldenApron3 Dara Home Cooking -
Soto Banjar Soto Banjar
Alhamdulillah menu berbuka puasa yg seger dan nikmat. Perpaduan soto banjar dan takjil kolak pisang labu yg mantap. Terinspirasi dari rasa asli soto banjar di Banjarmasin. Selamat mencoba 🙏🏻Source : Frielingga Sit#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang Sofie Hana -
Soto Banjar Soto Banjar
Soto Banjar merupakan soto yang berasal dari Kalimantan Selatan. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Banjar kaya akan rempah-rempah. Soto Banjar sendiri terdiri dari dua jenis, ada soto Banjar dengan kuah bening dan ada soto Banjar dengan kuah keruh.Disajikan dengan ketupat khasnya orang Banjar, ketupat dengan tekstur padat dan keras. Tidak seperti lontong pada umumnya yang lembek.Soto Banjar sendiri dinikmati dengan banyak pelengkap, tapi yang saya buat pelengkap dengan bahan yang ada di rumah.Soto Banjar sendiri disajikan pada momen dan acara besar, seperti saat lebaran, saat mantenan atau saat ada hajatan.Ketimbang soto Banjar saya lebih suka dengan nasi sop. Yang membedakan nasi sop dengan soto Banjar adalah cara menikmatinya. Kalau soto Banjar disajikan dengan lontong sedang nasi sop disajikan dengan nasi, selebihnya semuanya sama 😁😁#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa Atik Rusmiyati -
Soto Banjar Soto Banjar
Memenuhi tantangan dari cilmin minggu ini. #apakahAku, jawabannya adalah.... jeng jeng.... #SotoBanjar.Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Dengan ciri khas di sajikan dengan irisan kentang dan wortel di setiap sajiannya.Tapi sangat disayangkan disini saya tidak punya stok ayam kampung jd saya ganti menggunakan ayam potong biasa, lain kali pasti saya akan masak lagi, pastinya pake ayam kampung dong. 🤭Satu lagi perkedelnya lupa ndak di sajikan 😭😭Resep nyontek dari ibu priska koes 😍🤩#DutaRecookBeraksi#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenApron3#DutaRecookPontianak#YulSquad yulidaertik -
-
Soto Banjar Soto Banjar
#PejuangGoldenApron2#GoDa_SotoYaKamu #GoDaPaders#komunitaspaders #cookpad_paders#cookpadindonesia #cookpadcommunity_BekasiMamak sudah lama masak ini, kalau tidak salah saat Ramadan kemarin. Mamak buat ini utk sahur. Resep Mamak copy paste 100% dari TehMin Opi Bun. Jadi waktu Soto terpilih sebagai tema GoDa Komunitas Paders, seneng pisan atuh, akhirnya keluar juga resep ini dari dasar tabungan hahaha. Apalagi pekan ini kesibukan Mamak sedang padat merayap, ditambah kurang enak body, jadi ga bisa masak yg ribet. Dikarenakan ini foto diambil saat mepet mendekati waktu imsak dan Pak Boss sudah lapar, jadi mohon dimaafkan kalau seadanya ya TehMin Geulis semua. SONIA
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar