Ayam Geprek Rumahan Pedas Gurihhh
Cara Membuat
- 1
Rebus paha ayam dgn menggunakan panci presto selama ± 15 menit saja. Sisihkan
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali batang serai dan daun jeruk.
- 3
Tumis bumbu halus, masukkan juga batang serai, daun jeruk, gula, garam, merica, penyedap rasa. Tumis hingga harum.
- 4
Setelah tercium harumnya tumisan bumbu tadi, masukkan sedikit air, disusul dengan santan cair, aduk hingga merata.
- 5
Jika sudah bercampur semua, masukkan daging ayam yg sudah lebih dulu di presto tadi, masak dann bolak balik sampai bumbu meresap, sampai kuahnya menyusut sebagian,
- 6
Kemudian tiriskan atau angkat daging paha ayam dari kuah td satu persatu, lalu goreng sebentar sampai warna menguning.
- 7
Sementara sisa kuah berbumbu tadi kembali dimasak di api kecil sampai kuah menyusut, menyisakan bumbu kental menyerupai sambal yg digoreng.
- 8
Daging paha ayam yg sudah digoreng digeprek pelan saja (krn klo sdh dipresto, daging sdh pasti empuk, jd ga perlu pake kekuatan ekstra yaa bunda nge gepreknyaa hehe).
- 9
Sajikan daging paha ayam yg sudah digeprek tadi dipiring saji kemudian siram dgn bumbu diatasnya, selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Geprek Rumahan Ayam Geprek Rumahan
menu yang ga ada matinya, suami cerita kalo beli suka kesel penjualnya ngelayanin sambil ngerokok, jadilah kita bebikin sendiri, irit plus terjamin kebersihannya, untuk ayam boleh di ungkep boleh langsung goreng pake tepung, kalo saya biar yakin kalo si ayam mateng, saya pilih ungkep
-
Ayam Geprek Rumahan Ayam Geprek Rumahan
Jaman kuliah selalu makan menu ini, jadi suka dan penasaran cara buatnya.
-
Ayam Geprek Rumahan Ayam Geprek Rumahan
Request mamas bojo. Ayam tepung digeprek sama sambal bawang puedes. Sampe ditangan masih kerasa panas bgt habis ngulek 😁
-
-
Ayam Geprek Rumahan Ayam Geprek Rumahan
Pengen makan ayam geprek tapi ga mau jajan, yu bikin ❤
-
Ayam Geprek Rumahan Ayam Geprek Rumahan
Tiba² pengen makan ayam geprek, coba² buat sendiri.
-
-
Ayam Geprek Rumahan Ayam Geprek Rumahan
Udah lama pengen ayam geprek, tapi masih belum nemu tempat jualan ayam geprek disekitar sini. akhirnya cuss bikin sendiri. ternyata rasanya mirip dong sama yang dibikin abang-abang pas jaman kuliah. langsung seneng deh dan jadi menu seharian hihi
-
Ayam Geprek Rumahan Ayam Geprek Rumahan
Karena di kampus Ayam gepreknya itu malah sambal terasi jadinya iseng deh nyoba bikin geprek yang sesungguhnya
-
Ayam Geprek Rumahan Ayam Geprek Rumahan
Sebelumnya order ayam geprek mulu tapi minyaknya terlalu over menurutku dan kadang kurang pedes. Akhirnya inisiatif bikin sendiri dirumah, kebetulan kemarin ada diskon 50% dari KFC hehe~Aku liat beberapa tutorial minyak ayam goreng dituang kecabainya gitu tapi aku nggak suka rasa bawaang mentah akhirnya kepikiran buat digoreng aja sama cabainya biar nggak bikin mules dan bawangnya lebih wangi aku suka aroma bawang putih >w
Ayam Geprek Rumahan Ayam Geprek Rumahan
Karena suami suka ma makanan pedes,bosen sambelan Mulu jadi nyoba di campur deh ayamnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar