Lobster saos padang

Heny Widy
Heny Widy @cook_henywidy
Bekasi

Lagi kumpul 2x keluarga kemaren..sbenernya bikin seafood saos padang tp krn wajan ga muat dan ga mungkin dimasaka barengan jd masak 1 persatu deh.....
#henywidyhesyah
#cookpadindonesia
#lobstersaospadang
#olahanudang

Lobster saos padang

16 orang berencana membuat resep ini

Lagi kumpul 2x keluarga kemaren..sbenernya bikin seafood saos padang tp krn wajan ga muat dan ga mungkin dimasaka barengan jd masak 1 persatu deh.....
#henywidyhesyah
#cookpadindonesia
#lobstersaospadang
#olahanudang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglobster (isi 6-8)
  2. 4daun salam
  3. 4 batangsereh geprek
  4. 5 lbrdaun jeruk
  5. 1jagung kukus potong 5
  6. Bahan saos
  7. 4 buahcabe besar buang biji
  8. 2 buahtomat merah buang bijinya
  9. 3 buahkemiri
  10. 1 ruaskunyit
  11. 4 buahbawang putih
  12. 5 buahbawang merah
  13. 3 sdmsaos tomat
  14. 2 sdmsaos tiram
  15. Bahan tumisan
  16. 3 buahcabe merah besar
  17. 1/2 buahbawang bombay
  18. 3 buahbawang merah
  19. 3 buahbawang putih
  20. 1 ruasjahe geprek
  21. 2 batangsereh di geprek
  22. 2 lbrdaun salam
  23. 2 lbrdaun jeruk
  24. Garam dan penyedap
  25. 2 batangdaun bawang
  26. 1 sdmmaizena larutkan dgn air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lobster dan belah badanya jgn sampai putus,lalu kukus/ rebus
    Sekitar 10 -15 menit.angkat dan pisahkan air sisa kukusannya untuk di jadikan kaldu.

  2. 2

    Blender halus semua bahan saos,kecuali saos tomat dan tiram

  3. 3

    Potong kasar bawang cabe merah besar, bombay, putih, merah.
    Lalu tumis hingga harum masukan salam, sereh, jahe,daun jeruk,lalu tuangkan bahan saos yg sudah di blender saos tiram dan saos tomat, dan kaldu lobsternya.masukan lobsternya, dan jagung yang sudah dikukus tambahkan garam dan penyedap masak hingga bumbu meresap,

  4. 4

    Jika air sudah mendidih masukan 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke lobster masak hingga mengental terakhir masukan irisan daun bawang.

    Angkat dan sajikan.

    Selamat mencoba🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heny Widy
Heny Widy @cook_henywidy
pada
Bekasi
IG @henywidy 😊😊senengnya bisa berbagi walopun hanya masakan simple aja tapi ada juga beberapa yg ribet sih , o iya akun CP saya buat untuk menyimpan gallery masakan buatan saya😁😁 siapa tau bisa mengislnspirasi anak cucu saya nanti 😊😊 .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa