Ayam Garang Asam Mantul
Olahan ayam adalah kesukaan kedua anak kami, sedang ortunya nggak begitu suka. Biar sama- sama berselera makan, tetapi berbahan ayam, kupilih yang memakai bungkus daun pisang dan belimbing wuluh/sayur ( memanfaatkan hasil kebun), dan juga bikin penasaran lidah.... ok, masak ayam garang asam. Hashtag : #CABEKU #ayaminlopwityu
#GA_TheNextLevel
Ayam Garang Asam Mantul
Olahan ayam adalah kesukaan kedua anak kami, sedang ortunya nggak begitu suka. Biar sama- sama berselera makan, tetapi berbahan ayam, kupilih yang memakai bungkus daun pisang dan belimbing wuluh/sayur ( memanfaatkan hasil kebun), dan juga bikin penasaran lidah.... ok, masak ayam garang asam. Hashtag : #CABEKU #ayaminlopwityu
#GA_TheNextLevel
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil, bahan yang dihaluskan untuk marinase, yang diiris untuk pelengkap di dalam bungkus.
- 2
Bumbu yang dihaluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar kunyit, gula merah, garam. Tambah laos, serey, jahe ditumis, daun salam, daun jeruk, tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan ayam dan aduk rata tambah dengan air diamkan kekepan sampai ayam empuk. Saya tambah dengan nanas agar cepat empuk dan ada sensasi rasanya. Tambah dengan royco ayam.
- 3
Setelah ayam empuk, siapkan pembungkusan. Ambil 2 daun, isi dengan irisan daun salam, ayam, irisan tomat, belimbing, sedikit bawang merah dan putih serta 2 sendok makan santan kental, aduk rata beri diatasnya lombok rawit, bungkus. Begitu seterusnya sampai bahan habis. Kukus 30 menit (sampai matang).
- 4
Setelah kukusan matang, angkat dan hidangkan bersama sayur bening dll. Benar- benar super duper lezat, kata anak saya....😍
Resep Serupa
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Alhamdulillah, ayam garang asam ini menjadi salah satu menu buka puasa hari ini. Walau ingredient pentingnya ( belimbing wuluh ) 🤦🏻♀️ malah skip, karena ternyata tidak punya (ngga cek & ricek dulu sebelumnya) tapi Alhamdulillah rasa tetap enak kok! 👌🏻😃#dirumahaja #karantina #masakaja #ramadhanday2 #stayhome #staysafe #stayhealthy #simpanresep
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Garang Asem merupakan makanan khas Grobogan, Jawa Tengah. Sesuai namanya, makanan ini memiliki rasa asam dan segar yang didapat dari penggunaan bahan seperti belimbing wuluh atau tomat hijau.Rasa asam ini kemudian berpadu dengan cita rasa pedas menciptakan sajian dengan cita rasa yang lezat dan membuat makanan khas Jawa Tengah ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.Garang asam yang saya buat disini versi modern dengan dimasak terpisah dan disajikan didalam wadah takir bujur sangkar yang pernah dipelajari dr mba @tyas_yodha dikomunitas depok.#KreasiDepok_Takir#TamuCode_TyasYodha#GACode_TyasYodha#CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Segerrr deh menu ini. Walaupun tdk pakai belimbing wuluh tp pakai tomat hijau pun tetap asem-asem segerrr..Aku buatnya porsi sedang karena cuma bertiga yg makan ☺Sekalian ikut #WeekendChallenge karena emang lagi pengen makan ayam.Makasih mam #FikaMeidy untuk resepnya 🙏
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Ceritanya masih terbayang2 sama ayam garam asam yang sempat ku makan di Kota Kudus pas liburan lebaran kemaren. Untuk mengurangi rasa kangen sempat cari2 resep dan sempat baca resep dari berbagai sumber dan akhirnya aku mix n match sesuai selera dan stock yang ada.
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Pagi2 lihat ada bnyk blimbing sayur dipohon tetangga...minta aah...rencana mau masak Ayam garang asam
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Kebanyakan ngobrol sama orang2 kulineran ya gini, walau g pernah nyoba & nyicip langsung tapi kesampean bikin sendiri & rasanya insyaalloh g bakalan jauh beda lach. Cuma memang ada yg pakek santan, ada yg ndak pakek (me : g pakek santan).Kebetulan ada stock ayam di freezer & ada daun pisang disamping rumah. Yuk lach buat 😉.Resep dimodifikasi dr Dewi Saraswati#RecookCoboyDewiSaraswati#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Jombang#RecookCoboy#StarOfTheRecook#GA_TheNextLevel
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Halo, Semuanya, aku baru tau ternyata ayam garang asam ini makanan khas Jawa Tengah. Dan berbagai macam cara pengolahan sesuai daerah masing-masing. Tapi untuk aku yg punya daun terbatas aku mau ttp pakai alas daun namun tidak dibungkus satu-persatu hehe. #GAS2025 #RasaNusantara
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Berhubung pesan daun sama belimbing wuluhnya gak dibawain sama si abang sayur jadi aku masak seadanya saja, tapi tetep kuahnya sueger, gurih, pedesnya pas pokonya
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Sebagian orang suka memasak ini menggunakan daun pisang atau tanpa santan dan tidak banyak kuah. Sebagian lagi, memasak ini di teflon tanpa daun pisang dan berkuah. Dua-duanya enak kok, asem-asem pedes plus wangi gitu. Menggugah selera makan :)
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Saya pakai ayam kampung, dari resep aslinya yang seharusnya ayam kalasan
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Udah lama mau coba, baru muncul niat nya hari ini hahahaha..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar