Ceritanya masih terbayang2 sama ayam garam asam yang sempat ku makan di Kota Kudus pas liburan lebaran kemaren. Untuk mengurangi rasa kangen sempat cari2 resep dan sempat baca resep dari berbagai sumber dan akhirnya aku mix n match sesuai selera dan stock yang ada.

Tanpa daun pisang tetap endeuss... Paksu sampe nambah2. Mirip kaya opor ya tapi santannya tidak sebanyak opor dan ini lebih seger karena pakai tomat. Aslinya malah tomat hijau yang bikin lebih seger, berhubung ga punya ya seadanya aja, tomat merah deh.Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13733988?invite_token=5AFbaA#IdeMasakku#CookpadCommunity_Depok

Garang Asem merupakan makanan khas Grobogan, Jawa Tengah. Sesuai namanya, makanan ini memiliki rasa asam dan segar yang didapat dari penggunaan bahan seperti belimbing wuluh atau tomat hijau.Rasa asam ini kemudian berpadu dengan cita rasa pedas menciptakan sajian dengan cita rasa yang lezat dan membuat makanan khas Jawa Tengah ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.Garang asam yang saya buat disini versi modern dengan dimasak terpisah dan disajikan didalam wadah takir bujur sangkar yang pernah dipelajari dr mba @tyas_yodha dikomunitas depok.#KreasiDepok_Takir#TamuCode_TyasYodha#GACode_TyasYodha#CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar

Berhubung pesan daun sama belimbing wuluhnya gak dibawain sama si abang sayur jadi aku masak seadanya saja, tapi tetep kuahnya sueger, gurih, pedesnya pas pokonya

Kebanyakan ngobrol sama orang2 kulineran ya gini, walau g pernah nyoba & nyicip langsung tapi kesampean bikin sendiri & rasanya insyaalloh g bakalan jauh beda lach. Cuma memang ada yg pakek santan, ada yg ndak pakek (me : g pakek santan).Kebetulan ada stock ayam di freezer & ada daun pisang disamping rumah. Yuk lach buat 😉.Resep dimodifikasi dr Dewi Saraswati#RecookCoboyDewiSaraswati#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Jombang#RecookCoboy#StarOfTheRecook#GA_TheNextLevel

Alhamdulillah, ayam garang asam ini menjadi salah satu menu buka puasa hari ini. Walau ingredient pentingnya ( belimbing wuluh ) 🤦🏻‍♀️ malah skip, karena ternyata tidak punya (ngga cek & ricek dulu sebelumnya) tapi Alhamdulillah rasa tetap enak kok! 👌🏻😃#dirumahaja #karantina #masakaja #ramadhanday2 #stayhome #staysafe #stayhealthy #simpanresep

Bikin ayam ini pake modal kira2 semua bahannya disesuaikan dg bnyaknya ayam. Rasanya enak segerrr pk cabe bulat2 dikletus huhah hhee

Segerrr deh menu ini. Walaupun tdk pakai belimbing wuluh tp pakai tomat hijau pun tetap asem-asem segerrr..Aku buatnya porsi sedang karena cuma bertiga yg makan ☺Sekalian ikut #WeekendChallenge karena emang lagi pengen makan ayam.Makasih mam #FikaMeidy untuk resepnya 🙏

Halo, Semuanya, aku baru tau ternyata ayam garang asam ini makanan khas Jawa Tengah. Dan berbagai macam cara pengolahan sesuai daerah masing-masing. Tapi untuk aku yg punya daun terbatas aku mau ttp pakai alas daun namun tidak dibungkus satu-persatu hehe. #GAS2025 #RasaNusantara

Makan enak ga perlu mahal sis 🤩Happy cookinh happy eating 😘